Багато разів я отримую такі запитання, як, Чому б вам не змішати вуглеводи з білками?, Мені рекомендували схуднути роз'єднану дієту, яка не змішуйте макроелементи в одній страві [вуглеводи, білки, жири], чи добре це? Або безпосередньо, коли я повішу тарілку, мені кажуть: не можна змішувати стільки різних поживних речовин. Ну гаразд, ці типи дієт, що не мають асоціації, не мають серйозної наукової підтримки, до того ж практично неможливо дотримуватися. Чому? Подивимось?
Величезна, величезна більшість продуктів у більшій чи меншій мірі мають у своєму складі 3 макроелементи, Практично немає таких, які становлять 100% білків або 100% вуглеводів, тому дисоційовану дієту як таку не можна проводити, оскільки в будь-якій страві ми матимемо вуглеводи, білки та/або жири. Наприклад, курка, яка є прикладом білка, містить 27% білка, але також 14% жиру. Сочевиця має 20% вуглеводів, але також 9% білка і 0,4% жиру. У хеку 12% білка, але також 1,8% жиру. Яйце містить 13% білка, 11% жиру і 1,4% вуглеводів. Інакше кажучи, практично неможливо знайти продукти, що містять лише один макроелемент [тільки олії, що складаються з жирів].
Деякі "експерти" також радять не змішувати білки з вуглеводами, що виявилось у надмірному збільшенні споживання м’яса, що, як ми вже бачили в інших випадках, пов’язане з довгостроковою перспективою ускладнення серцево-судинні, ниркові, печінкові ... ще більше посилюються, якщо ми викидаємо оброблене м’ясо, що, як вже підтвердила ВООЗ, збільшує ризик розвитку різних видів раку. Іспанська федерація харчових товариств [FESNAD] заявила, що наступне цей тип довготривалої дієти може призвести до при шлунково-кишкових розладах, запамороченні, непереносимості холоду, сухості шкіри, декальцинації, безсонні, м’язових контрактурах тощо.
Якби ми не змогли змішати вуглеводи та білки ми б забирали необхідні для нашого здоров'я продукти такі як бобові, цільнозернові, горіхи, насіння, а також фрукти та овочі, оскільки всі вони містять вуглеводи та білки. Як ми говоримо, це призведе до надмірного збільшення м’яса.
Крім того, у цьому питанні, якщо ви звернетесь до професіонала, це полегшить вам життя і щоб ваш звичайний раціон, ваш спосіб харчування не став лабіринтом, надмірним занепокоєнням ... дієти, ви завжди повинні бути в курсі сумішей, якщо ви робите це правильно чи неправильно, що може призвести до шкідливі стосунки з їжею.
Слід підкреслити, що наше тіло готове, дуже готове засвоювати та засвоювати різні макроелементи за один і той же прийом, що ця дисоціація не має особливого сенсу, і що, як я завжди кажу, якщо ви використовуєте її для схуднення, краще переходите на здорову дієту, враховуючи кількість та якість їжі, і робіть фізичні вправи.