Введення алергенів у дитячий раціон рано і часто є найсвіжішою рекомендацією у світі про харчову алергію.

Книга Діти без алергії - це шедевр, який надає обґрунтовані поради щодо дотримання найновіших рекомендацій щодо дитячого харчування, пропонуючи смачні рецепти, які сподобаються дітям.

"Більше десяти років ми з колегами досліджували зростання харчової алергії та дійшли висновку, що недостатньо доказів, що підтверджують затримку споживання алергенних продуктів у маленьких дітей". пояснює Гідеон Лак, професор Королівської академії в Лондоні. Нас завжди вчили, що імунній системі немовляти потрібен час, щоб дозріти, перш ніж напасти потенційно небезпечні харчові алергени, що може призвести до алергічних реакцій. Це судження здавалося обґрунтованим, але не було достатньо доказів на його підтримку.

Керівні принципи, видані в США в 2000 році, рекомендували малюкам уникати горіхів, яєць та інших основних алергенів до пізнього періоду життя.
Подібні інструкції у Великобританії пропонували виключати арахіс з раціону маленьких дітей. Тим не менше, після більш ніж п'ятнадцяти років їх уникнення, кількість харчових алергій продовжувало зростати.

• Безпечний спосіб включити арахіс, яйця, молочні продукти, пшеницю, рибу та інші алергени в дієти дітей
• Книга, заснована на наукових методах та новаторських дослідженнях, які змінюють спосіб харчування дітей
• 70 рецептів, які сподобаються дітям

діти

Немає алергії?

Як пише Р. Помпова, дослідження EAT (Inquiry About Tolerance), яке нанесло на карту понад 1300 дітей, показало, що початок споживання пшениці, молочних продуктів, яєць, арахісу, риби та кунжуту з тримісячного віку у здорових, раніше виключно немовлят на грудному вигодовуванні пов’язані із зменшенням харчової алергії на дві третини.

Особливо якщо у вашої дитини суха шкіра, екзема, сімейна історія харчової алергії або інші ознаки того, що харчова алергія вже є, попросіть їх перевірити, перш ніж давати їй харчові алергени.

"Одна з найважливіших книг десятиліття для батьків. Потрібно прочитати " - сказала Карен Ле Бійон, автор книги "Французькі діти їдять все". На думку педіатра Дж. Дж. Левенштейна, автор цієї книги зміг чітко і всебічно висловити складну науку, яка лежить в основі харчової алергії. Її особиста подорож із трьома дітьми, які страждають на харчову алергію, та її здатність співчувати почуттям людей, що перебувають у подібній ситуації, відображена в переконливій та актуальній історії. "Для майбутніх батьків, нових батьків та батьків з дітьми, які страждають на харчову алергію, ця книга є обов'язковим читанням", - додає він.

Немає алергії в двох словах

1. Уникнення алергенів може збільшити ймовірність харчової алергії.

2. Імунна система може мати період імунного вікна, протягом якого найпростіше дізнатися, що всі продукти безпечні.

3. Період імунного вікна найкраще фіксувати у віці від трьох до п’яти місяців малюка.

4. Однак у пізньому дитинстві можуть існувати способи боротьби з харчовою алергією; дослідження все ще тривають.

5. Хоча алергени зараз вважаються безпечними для більшості немовлят, будь ласка, використовуйте цю книгу разом із порадами педіатра або алерголога, якщо у вашої дитини суха шкіра або у неї алергічна сімейна історія.

6. Алергени слід вводити в ранньому віці і часто, щоб мати можливий захисний ефект. Епізодичного впливу дитини на алергени недостатньо.

7. У деяких дітей виникає харчова алергія незалежно від того, наскільки добре вони захищені.