кухні

  • 2 середніх яйця.
  • 4 столові ложки сухого молока.
  • 2 столові ложки вівсяних пластівців.
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю.
  • Сіль (щіпка).
  • Розпушувач (трохи менше половини чайної ложки на десерт).
  • 1-2 краплі рідкого підсолоджувача (я використовую сироп агави).
  • 2 столові ложки збитого сиру 0%.
  • Смажений помідор (без цукру).
  • Легкий тертий сир.
  • Тунець (2 банки).
  • Половина цибулини.
  • Половина помідора.
  • Орегано, перець та оливкова олія.

Все перемішайте до однорідності, додайте збитий сир і знову перемішайте.

Основу форми, яка має деяку висоту, вистеліть пергаментним папером, оскільки «тісто» досить рідке, щоб запобігти його надмірному розширенню або розливу. Зверху вилийте суміш і переконайтеся, що вона добре розподілена.

Поставте форму в духовку при 180 ° C, нагріваючи її вгору-вниз приблизно на 6 хвилин, поки поверхня не стане золотистою.

Вийміть лоток з духовки, обережно переверніть основу для піци, щоб вона не зламалася, і видаліть жиростійкий папір. Покладіть його ще через 5 або 6 хвилин на той бік (на цьому боці ще не потрібно підрум’янюватися).

Після закінчення цього часу дістаньте піднос з духовки, розкладіть помідор на основі, тертий сир, добре відціджений тунець, трохи орегано, подрібнену цибулю і помідор (трохи порізаного, а решту скибочками).

Додайте трохи перцю, трохи орегано і трохи окропу оливкової олії. Поставте його знову в духовку. Я залишаю це на 5 хвилин при 180 ° C з нагріванням вгору і вниз, і ще 5 при тій же температурі в режимі гриля вентилятора. Я роблю це, щоб тісто вийшло більш компактним і золотистим.