діти
Хороший цукристий десерт перед сном може стати кошмаром. Для дитини, можливо, буквально, але перед тим, як заснути, він навіть «підкидає» батьківський вечір невеличким шоу.
У наш час страви закінчуються десертом. Прийняти стало лише кілька шматочків шоколаду, трохи печива. Нешкідлива звичка?

Допустимі кількості важко визначити універсально, оскільки ваша дитина обирає: вони мають різний ступінь чутливості до цукру. Кінцевий результат також залежить від того, як малюк все одно харчується. Якщо на вашу тарілку потрапляють здорові продукти, вони краще компенсують абсолютно марний рафінований цукор. Але якщо дитина в будь-якому випадку їсть погано корисну їжу, слово цукор діє майже як бомба на її тілі.

Давайте спочатку розглянемо чутливість до цукру. Деякі діти набагато гірше реагують на цукор, ніж інші. Основою цього є хімія мозку та тіла: низький рівень серотоніну (хімічна речовина, яка може заспокоїти мозок), низький рівень бета-ендорфіну («знеболюючий засіб» у мозку) та коливання рівня цукру в крові характеризують рівень цукру. чутлива дитина. Завдяки цій потрійній кількості споживання цукру викликає своєрідний ефект наркотиків. Батькам важливо цілеспрямовано контролювати поведінку дитини, щоб виявити взаємозв’язок між споживанням солодощів та проблемною зміною поведінки. Надання цукру дитині, яка помітно чутлива до нього, обертає його, форму отруєння.

У здорової дитини в іншому випадку білки та насичені жирні кислоти уповільнюють засвоєння цукру. Вік також є важливим фактором: до 6–8 років цукор зазвичай негативно обертає розсаду. А зовсім маленькі взагалі не мають потреби вживати солодощі. Їм буде достатньо дізнатися в яйце від інших, що таке перекус. Однак перед цим, якщо це можливо, не давайте їм солодкої їжі, поки вони цього не знають, вони не пропустить її.

Скажімо, ваша дитина харчується здорово, не має підвищеної чутливості до цукру і досить доросла, щоб жадати десерту. Чому б не дати йому печиво, шматочок шоколаду ввечері, після обіду? Ось кілька аргументів:

- З десертом це все одно, що запрограмувати дитину на «жебрацтво». Солодощі можуть викликати звикання, тому ви можете винагородити та покарати це. Все частіше увага приділяється десерту, хоча суть у цьому полягає саме в їжі.

- Підвищення рівня цукру в крові перед сном може перешкодити вам заснути. Вживання цукру може підвищити рівень адреналіну.

Якщо ваша дитина вже регулярно отримує солодощі, принаймні не давайте їй її після обіду, а краще протягом дня, після якоїсь змістовної, здорової їжі.

- Метою було б, щоб дитина їла, коли вона голодна, а не коли бачить їжу. Корисна функція солодощів погіршує шанси на це. Дитина може поступово втрачати зв'язок із реальними потребами власного тіла, зосереджуючись лише на тимчасовому задоволенні, викликаному солодкістю. Часті перекуси швидко призводять до проблем з харчуванням.

- Дозування десертів, які ми споживаємо, зазвичай надмірне. Сьогодні пельмені та печиво набагато більше, ніж, скажімо, 15-20 років тому. Батькові слід звернути на це увагу, солодощів має бути лише кілька укусів.

- Десерти часто бувають занадто цукристими. Проте навіть сезонні фрукти можна вважати солодощами. Для легших цукрів, натуральних закусок, напр. слід зупинитися на десертах, підсолоджених яблучним концентратом.

Немає нічого поганого в тому, щоб іноді давати дитині цукерки. Але на "іноді" слід наголосити. Чим раніше ви навчите його, що десерт постійно доступний, тим більше він буде боротися за нього, щоб його отримати. На жаль, у наш час важко уникнути прихованого цукру в оброблених харчових продуктах, хоча вони також збільшують залежність дитини та вносять значний внесок у наше середньорічне споживання 35 кг цукру.!