Інгредієнти:
- 3 яєчних білка
- 80 гр еритриту
- 220 мл вершків для збивання
- 150 гр свіжої малини
Розробка:
1- Ми розігріваємо духовку до 200º. Ми готуємо деко з папером для випічки.
2- Збиваємо білі до стійкості. Коли піки стануть твердими, додайте еритритол і продовжуйте збивати, поки він не досяг своєї точки.
3- Беремо кондитерський мішок і акуратно наповнюємо його, щоб сформувати основи безе на папері для випікання.
4- Ми ставимо лоток в духовку на 1 хвилину і вимикаємо.
5- Залиште безе в духовці, поки вона не охолоне, а основи не стануть твердими і сухими. Ви можете зарезервувати основи безе, поки павлова не буде готова.
6- Роблячи десерт, збивайте крем, поки він не утворить м'які піки.
7- Залийте основи безе збитими вершками і прикрасьте малиною.
8- Цього разу ми лише підсолодили безе, якщо ви бажаєте, ви можете покласти 60 г еритритолу в безе і 30 г у збиті вершки.