корів

Словаччина, колись сільська країна з молочним населенням, відходить від своєї харчової природи. Годівник, якого часто втягують у ярмо понад півстоліття тому, щоб орати шматок валка, поволі стає екзотичною твариною для молодого покоління. І склянка молока на день - це не звичайно.

Не дивно, що з річним споживанням менше 160 кілограмів молока в середньому на душу населення Словаччина знаходиться на хвості європейських карт. Західноєвропейці споживають майже вдвічі більше молока та молочних продуктів, ніж словаки. Лікарі стурбовані тим, що діти не вживають достатньо молока, але воно також має бути більш поширеним у харчуванні дорослих. З 2008 року карта споживання молока почала обертатися. Цим поділились фермери та молокозаводи, коли вони привернули увагу дітей та їх батьків акцією «Відкрий молоко».

У ігровій формі їх познайомили з перевагами споживання молока. "Протягом трьох років споживання молока та молочних продуктів зросло зі 153 кілограмів до 162,8 кілограмів, тобто майже на десять кілограмів", - говорить Яна Планькова, директор Словацької молочної асоціації. Однак минулого року, коли кампанія, підтримана також європейськими грошима, закінчилася, споживання впало на цілих три кілограми - до 159 кілограмів на душу населення.

За словами Планкової, два фактори мають надзвичайно сильний вплив на продаж молока та молочних продуктів. "Тоді ми це просто помітили. Щоразу, коли торговці заявляють про них, продажі збільшуються. Молочні продукти також добре продаються, коли фермери та молочні фермери розмовляють із споживачами, щоб приділити більше уваги молоку, яке виробляється у власній країні », - каже Планкова.

Це також було причиною того, що молочні та фермерські господарства розпочали безпрецедентний захід у Словаччині та Європі. Діти можуть усиновити корову через Інтернет. Правда, маленький гачок батьки повинні придбати як мінімум десять різних молочних продуктів.

Тоді вони можуть зареєструватися та подати заявку на одну із 170 000 корів, виведених на словацьких фермах.

"У моєму житті ніколи б не сталося, що одного разу нам доведеться звернутися до наших співгромадян із таким викликом зберегти молочні ферми в Словаччині", - зізнався Йозеф Пувак, голова кооперативу в Кочині.

І він був вражений несподіваною відповіддю. За три дні понад 1300 споживачів подали заявку на усиновлення.

Організатори кампанії повинні додати. Чотири команди фотографів не встигають фотографувати корів, що викликає особливий інтерес, особливо серед дітей у містах. "Братислава та Кошице ведуть, за ними йдуть інші великі міста. Фотографи вже побували в десяти фермах і продовжують фотографувати в інших, оскільки зацікавлених людей все більше і більше ", - сказала Габріела Бугьікова з агентства, що забезпечує кампанію. Вона зізналася, що в даний момент мережа перевантажена, і їм є що робити, щоб впоратися з величезним натиском.

Це хороша новина для словацьких виробників та переробників. Словаччина цікавиться словацькими молочними продуктами. "Ми з нетерпінням чекаємо цього, адже розведення великої рогатої худоби кабанів найбільше сприяє доглянутій країні", - сказала Маргіта Штефанікова, директор Словацької асоціації первинних виробників молока. Діти, які усиновили корову, матимуть можливість раз на рік відвідувати ферму, де фермери вирощують свою рисулу або малину. Чудова ідея розвивати стосунки з домашніми продуктами з раннього дитинства.

Підключайся, ти станеш сильнішим

Європейський Союз закликає фермерів об'єднуватися, створювати маркетингові організації та продавати молоко молочним заводам за вигіднішими, ніж раніше, цінами. Словаччина також приймає постанову Європейського парламенту та Ради Європейського Союзу. «Уряд затвердив це положення, яке створює умови для зміцнення переговорних позицій первинних виробників молока. Часи повинні закінчитися, коли молокозаводи оголошують із затримкою на місяць, що додатково знизили ціну на молоко для них ", - сказав міністр сільського господарства Любомір Яхнатек. Регламент також вітали фермери. "Зараз важливо, щоб ми змогли створити торгові організації, які зможуть пропонувати молокозаводам не 20 або 40 мільйонів літрів молока на рік, а, скажімо, двісті мільйонів. Тоді ми будемо справді сильними партнерами у переговорах про ціни на молоко ", - сказав Олександр Пасторек, президент Словацької асоціації первинних виробників молока.

© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.