Шведи люблять їсти. І звичайно теж пити, але їсти якось помітніше. Один із співробітників Віктора на останній спільній вечері перед прибуттям піци півгодини він нещільно штовхнув миску з морозивом із вигуком, що погано їсть на голодний шлунок. Так спритно розігріто ....:).

шведська

І крім того, що їдять багато, вони їдять і дивно. У більшості випадків сама сировина не химерна, а дата поєднання або споживання. Тож я просто підніс невеликий перелік цих продуктів та звичок.

1. Де сировина дивна.

Сільський кошик - це вид м’яса, напханий у товсту і невиправдано помаранчеву штучну кишку, схожу на кринолін чи симпатизер, тільки тут вміст сирий, тому перед вживанням його потрібно зварити/запекти. Шведи здатні покласти сільський кошик майже у будь-що, що інакше потребувало б м’яса за оригінальним рецептом. Уявіть собі, ніби я кажу курку з паприкою, але замість курки скибочками криноліну. Це спеціальна пропозиція у продуктовому магазині щотижня, і я також регулярно бачу його у шведських кошиках, тому їм це дуже подобається (незрозуміло).

Він також відомий в Угорщині як ремінь бочскор або коричневий цукор. Анісові аромати, на основі солодки, (неїстівні) ясенцеподібні утворення. Але тут ми можемо знайти його не лише у вигляді клейкого цукру, але його вкладають у всі мислимі солодощі. Зефір зефірний. Морозиво з цукровою пудрою. Ведмежий цукровий шоколад. Це також незрозуміло, але запаси солодки регулярно грабують у магазинах.

Солодка гірчиця

Віктор любить, я нікуди не ходжу. Потрібно уявити звичайну гірчицю, яка трохи гостра, трохи кисла і полита навколо шиї порцією цукру (і трохи більш липкою за текстурою, ніж оригінал). Дуже пощастило мати в магазинах просту гірчицю, схожу на домашню, бо інакше гірчицю я б ніколи більше не їв.

Солодкий хліб

За певної практики їх легко уникнути здалеку, але новачкам і туристам легко натрапити на хороший маленький цукат або начинку з чорницею. Звичайно, це повинно мати широку фанову базу, інакше не варто було б продавати їх з десяток.

Сурстреммінг

Анно консервував оселедець шляхом бродіння (кмм, обсмажування….) Через високу ціну солі, яка також продовжувала цей процес у балончику, так що завдяки утворенню вуглекислого газу борти консервної банки виходили досить повільно . Оскільки вона вибухонебезпечна, транспортувати по повітрю теоретично неможливо. Ми ще не скуштували, але я так не скучаю (Віктор більш азартний). Здається, шведи повністю ігнорують його жахливий запах і смак і посміхаються гарніром з пиріжкового хліба, цибулі та фрі. Я рекомендую всім подивитися декілька відеороликів на YouTube про спроби споживання іноземців та угорців в Інтернеті.

2. Там, де з сировиною все гаразд, дивним є лише режим/час споживання

Фрикадельки в будь-який час

Регулярне вживання котлет (курятини, свинини, яловичини чи чогось веганського) на обід/вечерю цілком нормально. Але чому люди теж їдять котлети на сніданок ? Бутерброд з м’ясним хлібом 90-х рр. Швеція ...

Хот-дог із дивними умовами

Це насправді не шведська річ, це більше датська. Хоча цибуля, сир, огірки, кетчуп, гірчиця - цілком звичні речі, але такий простий хот-дог повільно потрапляє лише сюди в Ікею. Перед магазинами є невеличкі кіоски, відп. незалежні ресторани (Pølsemannen), які пропонують нам різноманітні пари. Улюбленим Віктором є традиційний круасан + ковбаса, заправлений 2-ма совками картопляного пюре, трохи салату з майонезного краба та підсмаженою цибулею. На щастя, у них також є трохи більш тверді збірки, тому я теж не голодую.

Несумісні інгредієнти для бутербродів

Рецепт ідеального бутерброду для сніданку - це хліб/сухарі, натуральний вершковий сир, трохи ягідного варення та товста скибочка сиру зверху. Зізнаюся, вони купили мені це, можливо, єдине, що в списку, яке мені подобається час від часу їсти.

Цукор жуйте з усім

Одне - натрапити на смачний цукор усередині смачних шоколадних кульок (іноді він кислий, брр ...), або що в кожному магазині є лише гумовий цукор на лічильники. Більша проблема полягає в тому, що шведи не тільки їдять це по-своєму (як солодощі), але поруч із усім, якщо дивитись ззовні без відбору. Останній раз у поїзді дівчина, що сиділа поруч зі мною, їла звичайні булочки з цукровою смолою. Але я також бачив, як люди споживають чіпси + жувальну комбінацію. У магазинах продаються шоколадні та клейкі цукрові суміші (в одному мішку, все оптом). Як можна так любити цукор із ясен? Або це лише угорці отримують освіту, що це дуже нездорово? Безумовно, замість вечірки у п’ятницю ввечері у справжній шведській мові, акцент робиться на тому, щоб сісти перед телевізором, щоб зібрати всі перелічені нездорові речі (існує також окрема назва, fredagsmys). Для шведського практикуму характерно, що існує окрема мережа магазинів, де можна отримати як плівку, так і їжу (Hemmakväll).

Виходячи зі списку вище, ми можемо подумати, що вони мають щось надзвичайно захоплююче загалом, але, на жаль, це неправда. Середньостатистичне домогосподарство їсть багато натуральної, пряної риби та вареної картоплі з деякою кількістю роси (наприклад, коричневий соус), і хоча вони передові у світі за вишуканими стравами, ми рідко зустрічаємо ресторан, схожий на бістро (принаймні на півдні). З іншого боку, я однозначно рекомендую тим, хто приїжджає до Швеції, скуштувати тут мариновану оселедець (неферментований сорт), адже саме так 9 з 10 ненависників змінюють свою думку після споживання шведської версії.