Фонд Mapfre презентував дослідження про знання та ризики диво-дієт в Іспанії у співпраці з Іспанською академією дієти та харчування. Скільки людей їх коли-небудь робили? Чи вони несуть у собі якийсь ризик для здоров’я? Експерти попереджають про його несприятливі наслідки та пропонують низку порад щодо безпечного схуднення та уникнення страшного ефекту йо-йо

незважаючи

З приходом гарної погоди є багато тих, хто вдається до чудодійних дієт, щоб швидко скинути набрану вагу за рік і підготуватися до літа.

Однак дієтологи попереджають, що такі заходи не тільки не працюють у середньостроковій перспективі, але можуть мати серйозні наслідки для здоров’я людей, які їх роблять.

Щоб з’ясувати, який рівень обізнаності населення про ці дієти, наскільки вони виконуються та з якою частотою, Fundación Mapfre підготував звіт "Диво-дієти в Іспанії" у співпраці з Іспанською академією дієти та харчування. Доповідь, опублікована в рамках Національного дня харчування, 28 травня.

Але що саме являють собою диво-дієти? Як пояснює доктор Джузеппе Руссолілло, президент Іспанської академії харчування та дієтології у презентації дослідження через Instagram, диво-дієта - це "дієтичне лікування, яке обіцяє дуже швидкі результати при схудненні, з невеликими зусиллями".

“Взагалі, вони пов’язані з продажем продукції і зазвичай фінансуються відомими людьми, яким вдається продати те, що не могла продати наука. Також часто вони використовують фотографії людей до та після людей, які взяли це як гачок, незважаючи на те, що це заборонено європейською директивою », - додає дієтолог-дієтолог.

Хто виконує цей тип дієти?

Згідно з дослідженням, двоє з десяти людей визнають, що дотримувались диво-дієти; відсоток, який зростає до 45%, коли запитують, чи знають вони когось із найближчого оточення, хто дотримувався дієти такого типу.

Дієта Дюкана - це зірка: 63% населення її знають, 46% правильно пов’язують її з характеристиками диво-дієти, а 8% дотримуються її в певний момент.

Жінки, молодь та група населення з низькими доходами і низький освітній рівень - групи, які виконують їх найбільше, і 81% тих, хто дотримувався диво-дієти, визнають, що за останні роки в середньому зробили від 1 до 3.

Більшість усвідомлює ризик для здоров'я

Як зазначає Руссолілло, вісім з десяти респондентів вважає, що дотримання диво-дієти загрожує здоров’ю, тобто населенню усвідомлюють його несприятливі наслідки. Велике питання - чому їх тоді задають.

Ось як це пояснює дієтолог: «Негативний вплив цих дієт зазвичай з’являються в середньо-довгостроковій перспективі і вони, як правило, не пов’язані з цією практикою; якби ці проблеми з нирками, печінкою або серцево-судинною системою з'явилися через кілька днів, ніхто б їх не робив ".

Як зазначається у дослідженні, сприйняття небезпеки вище у жінок, а також у групи людей старше 25 років, з вищим рівнем доходу та вищим рівнем підготовки. Хоча неповнолітні цього віку та особи з меншою купівельною спроможністю почуваються «найбільш вразливими» і, швидше за все, потрапляють до них.

Оскар Пікацо, фахівець з питань харчування Фонду сприяння здоров’ю Фонду Mapfre (вгорі) та доктор Джузеппе Руссолілло, президент Іспанської академії харчування та дієтології, у презентації дослідження через Instagram.

Несприятливий вплив диво-дієт

Фахівці виявляють, що диво-дієти негативно впливають на здоров’я.

Вони вирізняються з них:

  • Довгостроковий підвищений ризик смертність з будь-якої причини; зокрема, смертність від серцево-судинних захворювань.
  • Підвищений ризик ураження печінки та нирок та серцево-судинні захворювання.
  • Гіпотонія.
  • Втрата м’язової маси і кісткової маси.
  • Запізнення загоєння ран, втрата лібідо, безпліддя та порушення менструального циклу.
  • Розлад харчової поведінки.
  • Депресія.

Також виділяється т. Зв "Ефект йо-йо", яка полягає у відновленні втраченої ваги (або навіть більше) після відмови від дієти та програми схуднення.

Як пояснює президент Іспанської академії харчування та дієтології, це відбувається тому, що "раптова зміна харчових звичок може призвести до того, що, коли ми відновимо звичний раціон, у нас відбудуться зміни в обміні речовин".

Чи справді ми знаємо, як розрізнити такі типи дієт?

Дієтолог підкреслює це, що цікаво, хоча 8 з 10 вважають, що це може негативно вплинути на здоров'я, 7 з 10 не знають, що це. Тобто, "є багато людей, які зараз, можливо, роблять диво-дієту і не знають цього".

Крім того, близько 80% вважають, що цей тип дієти не має очікуваних результатів у довгостроковій перспективі, що підтверджують ті, хто її спробував; 90% вибірки визнають, що цей тип дієти не діє, особливо в довгостроковій перспективі.

“У короткостроковій перспективі вони можуть дати результати та спричинити різку втрату ваги, але ці результати не тривають з часом. Щось, що трапляється, коли дотримуєшся збалансованої дієти, яка зберігається з часом, і, крім того, це не несе загрози здоров’ю ", - говорить Руссолільо.

Важливість включення дієтологів до системи охорони здоров’я

90% вважають, що якби в центрах охорони здоров’я існувало краще харчування та дієтологія, вони б не дотримувались цієї дієти, що підкреслює важливість включення фігури дієтолога в систему охорони здоров’я.

«Іспанія - єдина країна в Європейському Союзі, яка не відповідає директиві, яка вимагає включення дієтологів до системи охорони здоров’я. У деяких громадах вони почали наймати в лікарнях, але в первинній медичній допомозі такої послуги немає ", засуджує президент Іспанської академії харчування та дієтології.

Однак, як він зазначає, „економія була б дуже великою, якби дієтологи могли звертати увагу на хворих на нирки, рак, целіакію або діабет із центрів первинної медичної допомоги; це також відмінна основа для пропаганди здорових звичок ".

Рекомендації фахівців щодо здорового схуднення

Експерти попереджають про важливість зверніться до дієтолога-дієтолога або, де це доречно, сімейного лікаря перед тим, як розпочати програму схуднення, щоб оцінити пов'язані з цим ризики.

Це ключовий елемент, який гарантує, що дієта відповідає необхідним вимогам до здоров’я, уникає ризиків та побічних ефектів та забезпечує професійний контроль.

Дієтолог-дієтолог - ідеальний медичний працівник для персоналізації дієти, допомоги управляти тривожними та стресовими ситуаціями, тісно пов’язане зі збільшенням споживання їжі та забезпеченням здорових альтернатив.

Це також гарантує більший успіх у дієті завдяки цим професіоналам адаптувати режим харчування до особистих обставин, такі як звички, графіки, купівельна спроможність, переваги їжі та кулінарні знання, серед іншого.

Фахівці також можуть допомогти нам здійснити дієтичні зміни поступово і реалістично і включати здорові звички, такі як фізична активність регулярно, важливо для зменшення ймовірності повернення втраченої ваги.