Ідеально підходить для холодних днів або для супроводження трапези. Приготуйте вишуканий рецепт вершків з грибів і карамелізованої цибулі.
Інгредієнти:
- 6 білих цибулин
- 2-3 тиски масляного розпилювача
- 1 калуга м’ясного бульйону, зменшена натрієм
- 2 лотки грибів
- 1/2 л. біле вино
- Сіль і перець за смаком
- Розріжте 2 невеликі цибулини навпіл, а решту наріжте товстими смужками жульєна неправильної форми.
- На сковороді розпорошіть кулінарний спрей і підрум’яніть цибулю, навпіл з гладкої сторони, коли вони добре підрум’яняться, перекладіть їх у невеликий горщик з частиною яловичого бульйону, поки цибуля не покриє. Посоліть, поперчіть і дайте цибулі варитися 15 хвилин, вийміть з бульйону і залиште.
- В окремих каструлях пасеруйте гриби та цибулю, нарізані жульєном, коли обидва вони стануть золотисто-коричневими, складіть їх в одну ємність і додайте біле вино до зменшення, додайте решту яловичого бульйону та обробіть за допомогою соковижималки.
- Відокремте шари приготовленої цибулі, приправте сіллю і перцем і перекладіть в глибоку тарілку. Подавайте крем над шарами цибулі.
- Гриби з цибулею Домашній рецепт
- Калорії в кремовій булочці з листкового тіста, приготовані за рецептом
- Дізнайтеся, як зробити гель для фіксації нульових відходів - рецепт домашньої гумки; BluesBlu
- Крем-еклери Рецепт в
- Калорії в закусках, чіпси, виготовлені із сушеної картоплі, сметани та аромату цибулі