Люди зазвичай викидають бананову шкірку, оскільки вважають, що лише м’якоть містить усі корисні поживні речовини, мінерали або вітаміни.

зробити

Однак це зовсім не так. Насправді більше половини всіх важливих поживних речовин міститься в банановій шкірці.

Тому, якщо ви поки що викинули шкірку банана, ви допустили велику помилку!

У багатьох частинах світу прийнято споживати цілі банани, включаючи шкірку. З часом вони також придумали ряд інших способів його використання.

Крім усього іншого, бананова шкірка дуже підходить для схуднення. Що ж, про його використання ми поговоримо сьогодні в цій статті.

Як бананова шкірка допоможе вам схуднути

А тепер давайте розглянемо, що містить шкірка одного банана середнього розміру і як це корисно для схуднення:

12% добової рекомендованої добової норми клітковини - Клітковина допомагає травленню і зменшує ризик діабету. Організм краще використовує енергію з дієти і не накопичує її в жирах.

17% добової рекомендованої дози вітаміну С - Цей вітамін значно зміцнює імунітет. Хороший імунітет - основа фізичного та психічного здоров’я, що важливо для схуднення.

20% добової рекомендованої дози вітаміну В6 - вітамін дуже необхідний для перетворення їжі в енергію. Неефективний метаболізм призводить до накопичення жиру.

12% рекомендованої добової дози калію - Калій допомагає у розподілі клітин, тканин та оновленні органів у всьому тілі.

8% від добової рекомендованої дози магнію - Магній надзвичайно важливий у виробництві енергії в організмі, регулюючи рівень глюкози в крові та підтримуючи здоровий артеріальний тиск.

Якщо ви споживаєте м’якоть банана разом із шкіркою, ви отримаєте вдвічі всі вищезазначені поживні речовини.

Крім того, банани також містять трохи вітаміну В12 (який в іншому випадку міститься майже виключно в м’ясі), що оцінить особливо вегетаріанці.

Який банан найкращий - жовтий або зелений?

Можливо, ви чули різні дискусії про те, чи краще дозріли банани чи ще не дозріли.

Що стосується схуднення, тут більше підходять зелені банани (звичайно не зовсім зелені, які гіркі і їх не можна їсти дуже багато).

Трохи незрілі банани містять більшу частку пребіотиків (клітковини). Крім того, зелена або зелено-жовта шкірка банана сприяє підвищенню рівня серотоніну та дофаміну в крові.

Це гормони, які спонукають вас почуватися щасливими та розслабленими, що особливо важливо для контролю емоційного або імпульсивного харчування.

Якщо ви не любите незрілі банани, то, звичайно, ви також можете споживати жовтий. Однак уникайте перезрівання, оскільки в них найбільша частка фруктових цукрів.

Як споживати бананову шкірку

Загалом шкірка не тільки бананів, але й кожного фрукта містить більшу частку корисних фітонутрієнтів. Вони також надають їм більш гарячого смаку.

Перед вживанням шкірки бажано добре його помити замочуючи в теплій воді протягом 5-10 хвилин з додаванням оцту або харчової соди.

Це позбавить їх від пестицидів та речовин, які їх продавці та виробники обприскують. Банани найкраще мити перед тим, як їх почистити.

Потім ви можете споживати шкірки такими способами:

  1. Зріжте обидва кінці і змішайте шкіру в блендері з іншими інгредієнтами, щоб зробити смузі.
  2. Можна трохи закип’ятити шкірку у воді, щоб приготувати банановий чай.
  3. Бананову шкірку можна використовувати для заміни картоплі під час приготування приготованих страв.

Не соромтеся проявляти творчість, споживаючи його. Однак сирі продукти краще, оскільки таким чином бананова шкірка зберігає більше корисних поживних речовин.