Що таке білок колагену і яка різниця в порівнянні з класичною сироваткою або веганськими альтернативами? Це дуже важливо для нашого організму і приносить користь здоров’ю, але де його знайти? Які продукти є його хорошими джерелами та до яких харчових добавок можна дістатись?
Що таке колаген?
Колаген - це найпоширеніший будівельний білок нашого організму із співвідношенням понад 30 відсотків. В основному це сполучна тканина для майже всіх структур в організмі, від волосся через м’язи до кісток або навіть основних органів, таких як серце, печінка або легені.
Колаген складається з повного профілю важливих амінокислот, особливо функціональних можливостей високих доз гліцину, проліну та гідроксипроліну. Саме ці амінокислоти найбільше підтримують загоєння та відновлювальні процеси в організмі. Хоча наш організм виробляє колаген природним шляхом, із збільшенням віку та середнього способу життя його вироблення поступово зменшується, що призводить до ослаблення клітинних структур та ознак старіння.
Основною відмінністю колагену від класичних білків, таких як сироватка чи казеїн, або веганські альтернативи, є цінність вибраних амінокислот. Однак це не означає, що інші білки гірші, а скоріше те, що вони мають досить анаболічний ефект, вони підтримують ріст або підтримку м’язової маси. Колаген служить більше як тривале харчування клітинних тканин. Якщо ви заглибитесь у глибший аналіз, то виявите, що існує до 28 різних типів колагену. Однак особливо важливі типи I, II та III, які мають найбільшу частку в організмі (80-90%).
Але що таке пептид колагену?
Люди часто плутаються в тому, що таке гідролізований пептид або гідролізований колаген. В основному це лише правильно і корисно оброблений колаген, який в процесі гідролізу розщеплюється на амінокислоти, тобто пептиди, які організм може легше і швидше засвоювати та засвоювати.
Завдяки гідролізу Power Collagen також дуже розсмоктується. Це не викликає проблем з травленням або запальних реакцій. Гідролізований колаген обробляють або термічно, або ферментативно, щоб зменшити його згортання. Power Collagen піддається ферментативній обробці, оскільки це була найбільш щадна обробка та висока якість (часткова денатурація відбувається під час термічної обробки).
Практичні поради
- Якщо ви хочете отримати якісну добавку до колагену, важливим є джерело якості, що містить три ключові амінокислоти та спосіб його переробки.
- Це правда, що так само, як існує сироватковий білок, казеїн, веганський рис, горох або коноплі, колаген є другим білком. Однак різниця полягає в їх дії та користі для нашого організму.
7 переваг якісного колагену
З мого спостереження за нинішнім життям продуктивних та активних людей 21 століття, я рекомендував би колаген усім. Чи то профілактично, чи для підтримки регенерації тканин після операції, травми, болю в суглобах або гастриту. Врешті-решт, давайте просто подумаємо, наскільки добре пасує на живіт такий чесний бульйон з яловичини або оригінальний в’єтнамський фога чи японський рамен.
Енергетика колагену. Фото: Енергетика
Я вибираю важливі переваги, які ви можете перевірити та оцінити самі після місяця регулярних добавок або збільшення споживання колагену із звичайної дієти:
1 Швидке відновлення тканин
Колагеновий білок забезпечує організм амінокислотами, які забезпечують згуртованість, еластичність та безпосереднє живлення фасції.
2 Опора кісток і суглобів
Колаген підтримує міцніші, важчі та твердіші кістки. Він містить два будівельні блоки хряща, які необхідно поповнювати після кожної вправи або спортивного виступу.
3 Оздоровлює шкіру та волосся
Завдяки вмісту проліну та гліцину, колаген підтримує зволоження, запобігає поглибленню зморшок, підтримує еластичність шкіри та твердих волосся.
4 Уповільнює старіння
Потужний білок колагену замінює необхідні білки, які з віком слабшають і руйнуються, а також сприяючи синтезу креатину в організмі, одночасно сприяючи регенерації та підтримці м’язової маси.
5 Допомагає поглибити сон
Білок колагену, який використовується перед сном, поглиблює його, постачає організм аргініном для стимулювання вивільнення гормону росту та поживних речовин, необхідних для відновлення тканин під час сну.
6 Підтримує мозок
Потужний білок колагену постачає в організм гліцин, нейромедіатор, який бере участь у рухових та сенсорних шляхах, а також в синтезі АТФ.
7 Сприяє загоєнню слизової оболонки шлунка та кишечника та синдрому проникної кишки
Шлунок, травлення, дратівлива кишка та неправильні мікроби сьогодні - найбільші проблеми сьогодні.
Як отримати колаген з природного раціону і про що не забувати?
Природа створила нас так, що ми спочатку використовуємо її природні ресурси на основі свого способу життя. Тому я рекомендую забезпечувати колаген переважно регулярним вживанням чесних яловичих, свинячих або курячих бульйонів з кісток або закусок, таких як желе, спельта або якісна баранина, дичина або яловичина з кісткою.
Колаген також можна виготовити з риби, але важче і дорожче отримати їх у потрібній якості разом із шкірою. У будь-якому випадку слід підкреслити, що вітамін С також має вирішальне значення для зручності використання колагену.
Однак не робіть спеціальних розрахунків і проблем, достатньо вживати овочі та вибрані фрукти щодня, адже вітамін С все ще діє на організм для здоров’я та життєвих сил та багатьох інших процесів.
3 поради щодо доповнення якісного колагену та смачних добавок
Особисто я не маю хорошого доступу до чесних бульйонів, і мені також не хочеться їсти якісне м’ясо або м’ясо щодня. Тому я смакую колаген зі смаком, особливо наступними трьома ефективними способами:
Супи та соуси
Домашні овочеві супи або різні каррі я загущую однією-двома ложками колагену. Навіть коротший варений суп має смак і цінність більш довго готованого бульйону.
Смузі для живлення
Особисто я віддаю перевагу смузі з кокосовим або мигдальним молоком або білим йогуртом, до якого додаю банан, чорницю, полуницю, по одній столовій ложці колагену (10 г) і мигдальне масло, ваніль, корицю або какао. стручок є у світі.
Кава Power
Кава з маслом та C8 MCT - це найпоширеніші сніданки протягом кількох років. Столову ложку колагену можна легко додати до кави, і багато людей замінюють класичний порошкоподібний крем на колаген. Смак чудовий і смачний.
3 найпоширеніші запитання щодо добавки колагену Power
Я можу приймати колаген під час вагітності?
Так, колаген схожий на яловичий бульйон, і наш колаген не містить інгредієнтів. Це чисто гідролізований бичачий білок, який класифікується як їжа, а не як харчова добавка.
Біохакер Душан Пліхта. Фото: Енергетика
Для кого підходить колаген? Це лише для активних спортсменів?
Колаген підходить кожному в повному та повноцінному харчуванні, оскільки це найпоширеніший білок в організмі, який є основою для оновлення хряща, суглобів, сухожиль та регенерації тканин. Він підходить всім, навіть вагітним жінкам, дітям та пенсіонерам. Звичайно, вимоги людей похилого віку, людей, які регенерують тканини після операції, та спортсменів більші.
Яка рекомендована добова доза колагену?
Потреби індивідуальні, оскільки ми не можемо точно знати, в якому стані знаходиться ваше тіло та спосіб життя. Однак десять грамів на день (1 PL) є основою, яку можна статистично застосовувати до більшості людей, які прагнуть підтримати харчування тканин.