Харчові волокна забезпечують регулярний щоденний стілець, допомагають запобігти запорам, геморою та дивертикуліт, болісне запалення мішкоподібних випинань кишкової стінки. Клітковини також відіграють певну роль у профілактиці хронічних захворювань. На жаль, більшість людей не отримують достатньої кількості клітковини. Щоб збільшити споживання клітковини, їжте багато овочів і фруктів, завжди вибирайте свіжі товари замість перероблених, а цільнозернові продукти замість вишуканих варіантів.

волокна

Профілактика захворювань

Існує два типи клітковини: нерозчинна (у великій кількості зерен, злаків, насіння, овочі) та розчинна (у квасолі, сочевиці, грушах, яблуках, вівсі, ячмені). Нерозчинна клітковина прискорює проходження їжі через товсту кишку, тоді як розчинна клітковина сприяє зниженню рівня холестерину в крові та стабілізації рівня цукру в крові. І те, і інше допомагає запобігти наступним захворюванням.

Джерела волокна

Хороші джерела клітковини містять щонайменше 2,5 г клітковини на порцію. Ми перевіряємо вміст клітковини на етикетках упакованих продуктів.