Це приправа настільки поширена, наскільки необхідна на кухні. Але йому також приписують велику кількість лікувальних та/або цілющих властивостей. Ви хочете їх знати?
петрушка Це одна з найпоширеніших приправ на кухнях у всьому світі. Але лікувальні або лікувальні властивості йому також приписують. Це корисно для травлення, допомагає боротися з метеоризмом і полегшує спазми. Крім того, це може полегшити біль, що виникає під час менструації, і усунути неприємний запах з рота.
З науковою назвою Petroselinum sativum, це одна з ароматичних трав, якої ніколи не бракує на кухні чи в аптеці бабусі. Хтось не знає, що таке петрушка? Ми серйозно ставимо під сумнів те, що всі знають для чого корисна петрушка, або якими лікувальними властивостями він володіє.
Багато корисних властивостей
Хоча в багатьох країнах його зазвичай використовують як приправу, також прийнято приймати свіжий сік петрушки, воду, настій або чай цієї рослини та петрушку з лимоном. Його можна вживати у вигляді настою та капсул, таким чином максимально використовуючи корисні властивості рослини.
Петрушка багата на:
- Провітамін А або бета-каротин.
- Забезпечує вітаміном С, Е.
- Мінерали, такі як калій, фосфор, залізо, кальцій, залізо та сірка.
- Так само містить флавоноїди з антиоксидантною, протизапальною та сечогінною здатністю.
Ця рослина сприяє виведенню надлишків рідини в організмі та засвоєнню заліза з їжею.
Це ефективний стимулятор травлення, a ветрогонна рослина що сприяє зникненню кишкових газів або метеоризму. Це збуджує ваш апетит, допомагає боротися з інфекціями та зменшує ризик серцевих захворювань та раку. Крім того, це корисно при гіпертонії та ревматичних захворюваннях.
Це допомагає вам схуднути?
На жаль, ця ароматична трава не творить чудес або є чарівним засобом для схуднення. Високий відсоток води, що міститься в його складі та його сечогінний ефект, здається, це причини, чому його вважають союзником дієт для схуднення.
Деякі його властивості та застосування можуть бути корисними, коли мова йде про схуднення, що не означає, що, приймаючи пару настоїв цієї рослини на день, ми можемо “позбутися” здорового харчування та фізичних вправ. У вигляді настою або напою він освіжає, допомагає уникати затримки рідини і підвищує ситість. За багатство вітаміну С йому приписують здатність сприяти спалюванню жиру.
Більше переваг
Петрушка може здивувати нас ще більше, оскільки вона здатна поліпшити дисменорею або нерегулярні цикли та полегшити менструальний біль. На додаток до властивостей емменагогу, він допомагає усунути неприємний запах з рота та освітлити дефекти шкіри. Його фунгіцидні властивості роблять його рекомендованим для лікування грибка пальців ніг і ніг.
Припарки та сік цієї рослини також використовуються для зняття болю при тендиніті та лікування нерівностей, синців, синців та синців, а також укуси комах.
Протипоказання та побічні ефекти
Незважаючи на те, що петрушка містить щавлеву кислоту, речовину, пов’язану з утворенням каменів у нирках, кількість, яку ми зазвичай споживаємо, настільки мала, що її споживання не повинно доставляти незручностей здоровим людям без схильності до каменів у нирках.
Застосування зовнішньо протягом тривалого періоду може спричинити подразнення шкіри. У кількості, що перевищує рекомендовану, його ефірна олія може викликати блювоту, діарею, змінений серцевий ритм та пошкодження печінки. Так само, його застосування протипоказано під час вагітності та лактації, оскільки воно є неактивним.
Рецепти з петрушкою
Кілька листочків петрушки досить, щоб приправити, збагатити та прикрасити страви, що складають наше здорове меню. І полягає в тому, що він поєднується з усіма видами продуктів, крім тих, які дуже солодкі. Однак це додає свіжості та оригінальності зелені смузі та фруктово-овочеві соки.
Однією з багатьох кулінарних можливостей, яку визнає петрушка, є додавання її в сирому вигляді в салати. Ви можете включити цю ароматичну траву в незліченну кількість рецептів, і для зразка ми пропонуємо кілька ідей: картопля петрушки, макарони з песто петрушки, артишоки з часником і петрушкою моджо, лазанья з петрушкою бешамель, куряче рагу з петрушкою і мідіями в соусі з петрушки.