Застереження: Ця стаття не призначена для діагностики та лікування. Зв’яжіться зі своїм лікарем, повідомте свою історію хвороби та діючі ліки, перш ніж вносити різкі зміни у свій раціон.
Широко визнано, що наше тіло - це вуглеводні електростанції з глікогеном, що зберігається в печінці та м’язах, які живлять наше життя - і ми в цьому дуже ефективні! Але що відбувається, коли споживання вуглеводів настільки низьке, що наше тіло спалює жир, а не отримує паливо? Ну, наш мозок, егоїстичний з точки зору споживання енергії, переходить у режим безголодного голодування і покладається на печінку, щоб отримувати енергію, необхідну для функціонування, безпосередньо на жирі. Це основа кетогенної дієти.
Кетогенна дієта - це, скажімо, вибір способу життя, а не ще одна чудова модна дієта. Прихильники кетогенної природи продуктів будуть демонструвати підвищену продуктивність, покращені різні показники стану здоров'я, такі як рівень цукру в крові і, можливо, навіть зниження ваги. Але чому раптом суттєві зміни в харчових звичках? Кетогенна дієта - це справді все, що потрібно зламати? Давайте дізнаємось більше! Кето 1
Хоча це може здатися новим і модним, існує кетогенна дієта, яку роками також називають "кето". В його основі лежить дієта, яка містить дуже мало вуглеводів і багато жирів і білків. Ви можете подумати: "Це звучить дуже добре", бо це так. Дієта Аткінса, введена в 1970-х роках, і кетогенна дієта базуються на багатьох однакових принципах; переведення організму в стан «кетозу» або розщеплення кетонових тіл (жиру) на енергію.
Як робити кето
Тіло, як правило, переходить у стан кетозу протягом декількох днів на дієті з дуже низьким вмістом вуглеводів. Що вважається "дуже низьким"? За словами доктора Марчело Кампос, викладач Гарвардської медичної школи та клінічний асистент TUFTS, може виробляти від 20 до 50 грамів споживання вуглеводів на день залежно від конкретного конкретного людини для виробництва кетонових тіл та кето Переваги кетогенного способу життя
- Дієта Кето рекомендована Фондом епілепсії для дітей із судомами, які не реагують на ліки. Дослідження показали, що у більш ніж половини дітей на кетогенній дієті судоми зменшуються на 50%, тоді як невеликий відсоток навіть без судом.
- Кето-дієта може спричинити втрату ваги більш вираженою та швидшою, ніж традиційна дієта з низьким вмістом жиру, яка допомагає людям із зайвою вагою або ожирінням. За словами Антоніо Паулі в Міжнародному журналі екологічних та громадських досліджень, "кетогенні дієти принаймні ефективні в коротко- та середньостроковій перспективі для боротьби з ожирінням, гіперліпідемією та деякими серцево-судинними ризиками". Дієта кета, хоч і є корисною, викликає занепокоєння у лікарів.
- Кето-дієта може забезпечити кращий контроль рівня цукру в крові у людей з діабетом 2 типу, значну втрату ваги, але також низьке споживання високого глікемічного індексу. Однак кето-дієта не є безпечною для людей з діабетом, тому перед тим, як змінити свої харчові звички, важливо проконсультуватися зі своїм лікарем.
Можливі ризики
Що далі
Загалом, необхідні подальші дослідження щодо харчування Довгострокові наслідки кето-дієти, особливо у дорослих, оскільки більшість сучасних досліджень засновані на дослідженнях на тваринах чи дітях з епілепсією. Тож зробіть для себе більш стійкий вибір, адже найкраща дієта для вас - це та, з якою ви можете залишитися. Він повинен ґрунтуватися на різноманітних продуктах, що мають щільну поживну речовину, а це означає, що вони забезпечують багато низькокалорійних поживних речовин. І пам’ятайте, що кожен прийом їжі може бути включений у здоровий раціон!
Джерела:
1. Кетогенна дієта при ожирінні - друг чи ворог? Автор Антоніо Паолі - Міжнародний журнал екологічних досліджень та охорони здоров’я. 2014 лютий; 11 (2): 2092-2107.
2. 5 найпоширеніших аргументів на користь кетодієти, зроблених Джекліном Лондон, МС, РД, CDN - хороші домогосподарства. 2018 16 лютого.
3. Кетогенні дієти: чи є це найвищою низьковуглецевою дієтою для вас? Автор: Марсело Кампос, доктор медицини. Гарвардський журнал охорони здоров’я. 2017 липня 27.
4. Кетогенна дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів Дієта з низьким вмістом жиру для тривалої втрати ваги: мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень Нассіб Безерра Буено, Інгрід Софія Вієйра де Мело, Сузана Ліма де Олівейра та Терезінья да Роша Атаїде. Британський журнал харчування. 2013 жовтень; 110 (7): 1178-87.
5. Вплив кетогенної дієти на серцево-судинні фактори ризику: дані досліджень на тваринах та людях Крістоф Косінський та Франсуа Р. Йорнайваз. Журнал про поживні речовини. 2017 травня; 9 (5): 517.
6. Кетогенна дієта. Фонд епілепсії. 2017 25 жовтня.