«Ми представляємо альтернативний сценарій, який призведе до значної трансформації аграрного сектору органічне землеробство хоча наразі збільшення врожайності сільськогосподарських культур у поєднанні з посиленням природоохоронних заходів здається дуже важким », - сказав П’єр-Марі Обер, дослідник Інституту сталого розвитку.

Це добре ілюструє збільшена кількість демонстрацій ведучих. Десятки тисяч фермерів по всій Європі вийшли на вулиці через занадто суворі екологічні норми. Нещодавно Берлін після У Парижі виробники, які побоювались засобів до існування, також блокували трактори.

року

Здорова і стійка модель харчування може бути основою всього - фото: Pixabay

Для досягнення цих двох протилежних цілей французькі дослідники вважають, що це питання потрібно змінити, і одну здоровий, та встановити мету стійкої моделі постачання їжі. Засобом цього може бути кардинальна зміна харчових звичок, включаючи збільшення споживання фруктів та овочів та білкових продуктів, водночас зменшення продуктів тваринного походження (м’яса, яєць, молока тощо).

Це також необхідно парникові гази зменшити викиди на 40% та відновити природне біорізноманіття. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), це також означає обмеження розвитку захворювань, спричинених недоїданням (діабет, ожиріння, серцево-судинні захворювання).