Тріска - одна з найрізноманітніших і найсмачніших видів риби, яку ви можете знайти в будь-який час, заморожену, свіжу або консервовану в солі. Це риба з низьким споживанням калорій та великим відсотком жирних кислот омега-3, вітаміну D, цинку та фосфору, серед багатьох інших поживних речовин. Якщо ми поєднуємо його з такими ж корисними для організму інгредієнтами, як гриби, які також мають дуже низький вміст жиру, то вийде здорове та ідеальне блюдо для схуднення.

простий

Ти хочеш знати як зробити тріску з грибами? У RecetasGratis ми показуємо простий крок за кроком, щоб дізнатися, як зробити це смачне та легке блюдо, продовжуйте читати!

  • 4 філе тріски свіжої без кісток
  • 8 грибів Портобелло
  • 2 десертні ложки кукурудзяної муки
  • 2 щіпки солі
  • 1 маленька склянка білого вина
  • 1 склянка води
  • 1 тире оливкової олії
  • 1 щіпка естрагону
  • 1 щіпка чебрецю
  • ½ цибуля-порей

Помийте і наріжте гриби. Також вимийте цибулю-порей і наріжте його товстими скибочками. З іншого боку, намагайтеся зберігати тріску свіжою, але якщо ви тільки заморозили, перед тим, як готувати рецепт, слід дати їй повністю розморозитися.

Фокус: Перевірте сіль тріски, тому що, якщо вона вже солона, не потрібно буде додавати більше солі.

Вилийте в каструлю бризок оливкової олії і поставте на вогонь. Коли спекотно, пасеруйте цибулю-порей протягом 2 хвилин, потім додайте гриби, перемішайте і варіть 3 хвилини.

Влити вино і нехай спирт зменшується протягом 2 хвилин. Якщо ви не хочете використовувати вино для приготування тріски з грибами, можете замінити його водою кубиком або рибним бульйоном.

Змішайте кукурудзяну крупу з водою поки добре не розведеться. Потім додайте цю суміш до запіканки та додайте трохи більше води, якщо вважаєте за потрібне, маючи на увазі, що вона повинна бути легким соусом і не дуже густою.

Коли починає кипіти додати спеції і точка солі, але пам’ятайте, що якщо тріска солона, це не потрібно. Перемішайте і знову закип’ятіть, тримайте на середньому вогні 3 хвилини. Якщо ви використовували бульйонну таблетку, не слід додавати більше солі.

Додайте філе тріски в запіканку і перемішайте запіканку руками, щоб бульйон емульгував з рибою. Нехай тушкована тріска з грибами готується на середньому вогні протягом 4 хвилин, оскільки тріска не повинна пережарюватися.

Після попереднього разу дайте препарату відпочити протягом 5 хвилин у каструлі, щоб текстура досягла ідеальної точки. Ви побачите, що соус трохи загусне, і аромати закінчать змішування. Подавайте своє рецепт тріски з грибами на вечерю або на обід у супроводі салату зі спаржею та трохи хліба. Оскільки це легка страва, вибирайте хліб із цільнозернового борошна.

Якщо вам сподобався рецепт Тріска з грибами, Пропонуємо ввести нашу категорію рецептів тріски.

Тріску використовують по-різному, деякі люди купують її соленою, щоб продовжити час її збереження, її також можна заморозити в свіжому вигляді або з точкою приправи. Цей самий рецепт, який ми навчилися готувати, має кілька варіацій, так що ми можемо робити крихту тріски з грибами, замість того, щоб використовувати, наприклад, ціле філе. Тепер, чим ми можемо супроводжувати страву? Ми рекомендуємо наступне арматури, залежно від того, чи шукаєте ви більш-менш світлі варіанти:

  • Картопляний парментьє
  • Смажена в мікрохвильовій печі картопля
  • Білий рис відварений
  • Кіноа з овочами