харчуванні

У цьому столітті, використання протимікробних добавок є однією з найбільш досліджуваних тем у харчуванні тварин через кілька факторів, такі як: свідомі споживачі здорової їжі, екологічна обізнаність, ризики для здоров’я людей і навіть необхідність адаптації до імпортного ринку.

Країни-імпортери ввели жорсткі обмеження щодо використання антибіотиків як стимулювачів росту у тваринництві.

Швидке зростання населення світу та економічний розвиток, пов'язаний з урбанізацією, мають значний вплив на задоволення зростаючого попиту на їжу. Щоб задовольнити цей попит, потрібна більша ефективність виробництва, і свинина пропонує чудову альтернативу.

Ризики експортні втрати, пов'язані з неякісною продукцією та поганим здоров'ям тварин привести до нових ринків споживання здорової свинини та безпечніших продуктів харчування - OECD-FAO, 2009.

Через високий вплив харчування на вартість виробництва свиней, для отримання збалансованого раціону на основі кукурудзяного борошна та сої, необхідно додавати добавки та незамінні амінокислоти для повноцінного харчування, в пошуках кращого здоров’я кишечника.

У цьому контексті ALDRIDGE та ін. 2005, заявив, що здоров’я кишечника впливає на системне здоров’я і як наслідок, у продуктивності тварин, підкреслюючи, що більшість бактерій корисні для господаря, хоча споживачі зазвичай пов’язують бактерії з хворобами та інфекціями.

Мікробіота кишечника змінюється кількома факторами, при цьому дієта є найбільш впливовою, а також добавки, що модулюють мікробіом.

Мета

Завданням цього дослідження було оцінити вплив добавок, що стимулюють ріст у раціоні, на відсоток келихоподібних клітин з кислим та нейтральним муцином у тонкому кишечнику свиней, модулюючи мікробіоти та діючи на кишковий імунітет.

Відсоток проліферуючих кишкових клітин оцінювали за допомогою імуногістохімічної техніки PCNA, проліферативного клітинного ядерного антигену, що підтверджує та кількісно визначає присутність клітин Панета за допомогою специфічного фарбування та імуногістохімії, у літературних звітах згадується зв'язування пробіотиків з епітелієм кишечника через клітини Панета та келиха.

Матеріали та методи

Тварини: 480 поросят
Добова допомога: 5 експериментальних процедур

Експеримент проводився в сертифікованій свинарській фермі GRSC із застосуванням DIC.

За п’ять процедур було використано 480 кастрованих поросят чоловічої статі, по десять поросят на загон, з восьми повторень, а при базальній обробці виконано 16 повторень.

Тварини були евтаназовані у віці 65 днів.

Дієта грунтувалася на кукурудзяному та соєвому борошні плюс мінерально-вітамінна добавка.

Лікування

Т1 = базальна дієта, яка називається негативним контролем,
Т2 = Т1 + включення протимікробного препарату - авиламіцину,
Т3 = Т1 + пробіотик - Sacchacaromyces cerevisae
T4 = T1 + пребіотик - маннан-олігосахарид, MOS
T5 = T1 + пробіотик - Sacchacaromyces cerevisae + пребіотик - MOS.

Результати

  • Були зміни з більшим збільшенням кількості келихоподібних клітин з нейтральною слизом порівняно з клітинами з кислим слизом та з негативним контролем.
  • Не відбулося значних змін для клітин із кислим слизом.
  • Відсоток клітин у тонкому кишечнику в проліферації за допомогою імуногістохімічної методики для PCNA не показав значних змін, наявність клітин Панета підтверджено спеціальним фарбуванням та імуногістохімією.
  • Кількість клітин Панета дванадцятипалої кишки змінювалося залежно від використовуваних добавок, порівняно з негативним контролем, який мав найбільшу кількість, при додаванні антимікробних препаратів було меншою кількістю, при цьому пребіотик та симбіотик викликали менше зменшення, що свідчить про те, що що відбулася імуномодуляція.

Завершення

Добавки, що сприяють зростанню в дієтах, - це технології, що сприяють значним досягненням, які можна рекомендувати, оскільки результати є компенсаторними в продуктивності. На додаток до зміцнення здоров’я кишечника на основі більш здорової та придатної мікробіоти для вирощування поросят у фазі вирощування.