По суті, Є три різні точки зору, коли мова йде про харчові добавки: з одного боку є ті, хто вважає, що ми не повинні приймати будь-які добавки, оскільки повноцінна і правильна дієта повинна забезпечити нас усіма необхідними поживними речовинами (крім аргументу, що наші предки не додавали, а були сильними та здоровими ...), з іншого боку, ті, хто захищає, що доповнення вирішує більшість харчових проблем сучасного життя, оскільки воно протидіє наслідкам неправильного харчування та життя, наповненого стресом. А з іншого боку, ті з нас, хто вважає, що для оптимізації нашого життя та довголіття необхідні обидві речі: вживання справжньої їжі з високою харчовою щільністю та доповнення тим, чого нам не вистачає.

Тим не менш, не здається, що прийом полівітамінних комплексів, як і ті, які ми знаходимо в аптеках і рекламуємо на телебаченні та в Інтернеті, є найкращим варіантом. Харчові добавки можуть покращити та доповнити наш раціон, але також можуть завдати шкоди, якщо ми не правильно вибираємо; Більшість із цих сполук розроблені не для ваших потреб, і ви можете приймати занадто багато одного типу вітамінів, а недостатньо інших. Крім того, у багатьох випадках ці типи комплексів, як правило, мають дуже низьку якість і, як правило, містять дуже низькі кількості деяких сполук, таких як магній, наприклад.

Отримуйте більшість необхідних поживних речовин із справжньої їжі

Незважаючи на редукціоністський погляд, який багато хто має про людський організм та обмін речовин, ми не є машиною, яка їсть поживні речовини, ми їмо їжу.

І сума різних поживних речовин, з яких, наприклад, складається риба, смажена на грилі, не є такою ж, як сума різних амінокислот, жирів та інших речовин, що її складають ... Коли ми їмо рибу, ці молекули діють синергетично, що робить їх більш біодоступними, ніж прийняті самостійно.

Для цього дуже важливо почати з дієти, заснованої на справжній їжі та продуктах з високою харчовою щільністю і лише тоді приймати конкретні харчові добавки для наших можливих недоліків або конкретних цілей. Ми завжди повинні пам’ятати, що те, що щось є природним, не означає, що воно не може бути шкідливим у надмірних дозах. Крім того, ми не можемо ігнорувати, що будь-який вироблений продукт цього типу може бути сприйнятливим до вмісту важких металів або потенційно шкідливих речовин, отриманих у процесі виробництва. Завжди вибирайте бренд, якому довіряєте, і, коли ви сумніваєтесь, завжди краще не брати його, ніж ризикувати.

Якщо під наглядом медичного працівника ви вирішили доповнити, давайте розглянемо найбільш типові дефіцитні добавки серед західного населення та те, для чого вони особливо призначені.

Навіщо приймати вітамін В12?

b12 вітамін захищає від деменції та нейродегенеративних захворювань і має важливе значення для роботи мозку та нервової системи, сприяє зниженню рівня гемоцистеїну, захищає від атеросклерозу та відіграє ключову роль у відновленні ДНК.

Низький рівень фолієвої кислоти також може бути причиною дисфункцій нейронів, і, як правило, існує кореляція між низьким рівнем вітаміну В12 і фолієвої кислоти, і, отже, дефіцит одного може спричинити дефіцит іншого. Ось чому важливо перевірити обидва рівні та доповнити обома за необхідності.

добре

Для чого потрібен вітамін D.?

Вітамін А і бета-каротин

Дуже ймовірно, що ви не їсте печінку, нирки або серце ... чи будь-який інший орган, будь то яловичина чи будь-яка інша тварина, більшість із нас цього не робить. М'ясо органу дуже багате вітаміном А, тому доповнення цим вітаміном може бути великою підмогою для більшої частини населення.

Вітамін А Він необхідний для безлічі метаболічних функцій в організмі, і в основному міститься в продуктах тваринного походження. У рослинах немає вітаміну А, вони є бета каротин, який є попередником цього вітаміну. Існує думка, що вживання великої кількості бета-каротину вироблятиме достатню кількість вітаміну А, і це не зовсім правильно. Люди дуже погано перетворюють бета-каротин у вітамін А, тому може бути цікаво поповнювати його цим вітаміном, якщо наш рівень низький, і ми не плануємо починати їсти печінку та серце ...

Переваги омега-3

Людям необхідні незамінні жирні кислоти для нормального функціонування нашого мозку, крім того, вони мають потужний протизапальний ефект. Якщо ваш раціон низький, ви маєте реальну користь від прийому ЕРА та ДГК Омега 3 або дуже високий вміст Омега-6, що стосується значної частини західного населення.

Ті люди, які включають у свій раціон дику жирну рибу та м’ясо трави кілька разів на тиждень, ймовірно, покрили споживання незамінних жирних кислот, інакше може бути цікаво доповнити їх риб’ячим жиром або олією криля. Важливо вибрати авторитетного виробника, риб’ячий жир дуже легко окислюється, і дуже важливо, щоб процес виробництва та розподілу був правильним, інакше може бути краще нічого не приймати, ніж приймати цей тип добавки, якщо вона окислена або забруднена.

Якщо ви хочете дізнатись більше про добавки омега-3 тут у вас є повна стаття.

Вітамін К2: здоров'я кісток і серця

вітамін К2 Це жиророзчинний вітамін, тобто, ми поглинаємо його з жирами (дуже присутніми в м’ясі та молочних продуктах, що виробляються з незбираним молоком), і він є ключовим у метаболізмі кальцію. Надлишок кальцію в організмі, отриманий через низький рівень вітаміну K2, може призвести до кальцифікації та погіршення функції судин, саме тому низький рівень цього вітаміну пов'язаний із серцево-судинними проблемами та втратою щільності кісткової тканини.

Жуйні дуже ефективно перетворюють вітамін К1, дуже присутній в зелених листових овочах, у вітамін К2; але люди роблять це набагато менш ефективно. Звідси причина, чому особливо важливо, що якщо ми споживаємо м'ясні та молочні продукти, вони виробляються органічно і що їх годують травою, яка багата вітаміном К1. М’ясо та молочні продукти промислового виробництва бідні цим вітаміном, оскільки тварини, з якими їх виробляли, годувались кормами та зерном, які не мають К1, отже, низька кількість вітаміну К2 у значної частини населення.

Властивості вітаміну С

вітамін С Це потужний антиоксидант, необхідний для синтезу колагену та побудови сполучної тканини. Це є ключовим фактором для створення глутатіону, одного з найпотужніших антиоксидантів в організмі людини. Вітамін С зміцнює імунну систему і може допомогти мінімізувати пошкодження вільними радикалами.

Деякі фрукти та овочі дуже багаті вітаміном С, але їх приготування та системи збереження їжі можуть втратити значну частину його до того, як ми їх з’їмо, отже, високий відсоток населення має низький рівень цього вітаміну.

Це може бути цікаво доповнювати вітаміном С, особливо якщо у вас регулярно є багато інфекцій або якщо ви одужуєте від травми або хвороби.

Добавка магнію

магнію це ще одне з найбільших відсутніх у нашому раціоні. Низька харчова щільність продуктів харчування, вироблених сучасним сільським господарством, та виснаження ґрунтів означають, що більшість із нас споживає низьку кількість магнію завдяки своєму раціону.

Як і вітамін D, магній необхідний організму, він необхідний для більш ніж 300 ферментативних процесів та транскрипції ДНК. Страждання від дефіциту магнію може призвести до таких симптомів, як нудота, болі в м'язах, мігрень, серцеві аритмії, тахікардії або метаболічні захворювання.

Якщо ви хочете дізнатися більше про добавки магнію тут у вас є дуже повна стаття.

Завершення

Чисто теоретично, нам не потрібні ніякі добавки, якщо наша дієта ідеальна, якби наші ґрунти не були вичерпані, якщо б ми проводили більшу частину дня на відкритому повітрі ... але реальність така, що в хорошому чи гіршому стані ми живемо так, як живемо в тому середовищі, яке маємо.

Харчові добавки - ще один інструмент у нашому розпорядженні, Ви можете зосередитись на тих рівнях, на яких Ви дуже низькі, охопити більше слабких місць або просто спробувати усунути ці недоліки за допомогою їжі, якщо Ви вирішите не використовувати цей інструмент. У будь-якому випадку, віддайте себе в руки медичного працівника, який допоможе вам у цій поїздці, і порекомендуйте суми, які можуть вам знадобитися, залежно від плану дій, який ви вирішили взяти разом.