| В В | В |
Мій SciELO
Індивідуальні послуги
Журнал
- SciELO Analytics
- Google Scholar H5M5 ()
Стаття
- Іспанська (pdf)
- Стаття в XML
- Посилання на статті
Як цитувати цю статтю - SciELO Analytics
- Автоматичний переклад
- Надішліть статтю електронною поштою
Показники
- Цитується SciELO
- Доступ
Пов’язані посилання
- Процитовано Google
- Подібне в SciELO
- Подібне в Google
Поділіться
Архіви наук про тварин
версія В онлайновій версії ISSN 1885-4494 версія В друкованій версії ISSN 0004-0592
Арх. Zootec.В т.58В No221В CГіrdobaВ бер.В 2009
Додатковий кисень у інкубації бройлерів
Додатковий кисень в інкубації курчат-бройлерів
Прадо-Реболледо, О.Ф. 1, B.J.E. Моралес 2, Л.Дж.А. Кінтана 3, А.М.Дж. González 4 та M.J. Клен 5
1 Факультет ветеринарної медицини та зоотехніки. Університет Колими. Км 40, шосе Коліма-Мансанільо. Круїз по Текоману. Коліма. C.P. 28100. Мексика. [email protected]
2 Факультет ветеринарної медицини та зоотехніки. Столичний автономний університет. Підрозділ Xochimilco. Мексика ДФ. Мексика.
3 Факультет ветеринарної медицини та зоотехніки. Відділ тваринництва: Птахи. Національний автономний університет Мексики. Університетське місто. Мексика ДФ. Мексика.
4 Факультет ветеринарної медицини та зоотехніки. Кафедра зоотехніки Університету Чапінго. Штат Мексика. Мексика.
5 Факультет ветеринарної медицини та зоотехніки. Мічоаканський університет Сан-Ніколас де Ідальго. Морелія Мічоакан. Мексика.
Метою цього дослідження було оцінити вплив різних концентрацій кисню (O2) під час інкубаційного процесу на параметри інкубації бройлерів. Були використані дві машини-інкубатори, кожна ємністю 4800 яєць, які працюють з двома різними концентраціями O2 (17,5 проти. 21%) та 300 яєць, зважених індивідуально, які були випадковим чином розподілені в обох машинах. Втрата вологи, виводимість, вага та розмір курчат, рівень глюкози в крові, значення гематокриту, вага жовтка та ембріональна смертність були визначені кількісно. При більш високій концентрації O2 виводимість зросла на 2,13 бала, втрата вологості була більш ефективною, а розмір курки більший на 0,44 см; концентрація глюкози в крові була знижена (-16,4 мг/дл), було зафіксовано більш високе значення гематокриту (з 25,75 ± 1,86%) та вищу ембріональну смертність на I стадії розвитку. Додавання O2 на 21% під час інкубації може збільшити виводимість, не порушуючи цілісність птахів.
Ключові слова: Ембріональний розвиток. Інкубація. Оксигенація.
Метою цього дослідження було оцінити вплив різної концентрації кисню під час інкубації на параметри курчат-бройлерів. Два інкубатори ємністю 4800 яєць використовувались для забезпечення різної концентрації кисню (17.5 проти. двадцять один%). 300 яєць зважили і випадковим чином розподілили в обох машинах. Було зафіксовано втрату вологості, виводимість, вагу та довжину курчат, рівень глюкози в крові, гематокрит, залишковий жовток та ембріональну смертність. При найбільшій концентрації кисню виводимість зростала на 2,13 процентних пункти, вологість втрачалася ефективніше, а довжина курчат збільшувалася на 0,44 см; глікемія була зменшена (-16,4 мг/дл), тоді як гематокрит збільшився на 25,75 ± 1,86%), будучи вищою смертністю ембріонів на першій стадії розвитку. Додавання 21% кисню під час інкубації може збільшити виводимість, не порушуючи цілісність курчат.
Ключові слова: Ембріональний розвиток. Інкубація. Оксигенація.
Вступ
Щоб підтримувати ембріон в оптимальній температурі приблизно 37,8 o C, надлишкове тепло повинно бути видалено. Більшість інкубаторів призначені для підтримання температури повітря за допомогою примусової вентиляції, щоб забезпечити втрати тепла (French, 1997; Meijerhof and Lourens, 1999; Lourens, 2001), особливо в кінці інкубації. Сучасні лінії бройлерів потребують регулювання інкубації, оскільки це збільшило виробництво тепла ембріоном. Це збільшення точно не визначено, але відомо, що воно виробляє приблизно вдвічі більше тепла, ніж генотипи, що використовувались роки тому (Meijerhof and Lourens, 1999; Lourens, та ін., 2005). Фактична температура ембріона є функцією його теплопродукції, потоку повітря над ембріоном та відносної вологості повітря, тому збільшення теплопродукції високопродуктивного ембріона є ключовим фактором фактичної температури. воно сягає (Французька, 1997; Van Breach та ін., 2005).
Оскільки 60% збільшення споживання кисню ембріона відбувається в період між початком легеневого дихання і народженням, різниця в провідності оболонки і в тих самих технічних параметрах інкубаційного процесу може спричинити гіпоксію, особливо в часі інтервал між початком внутрішнього відшарування оболонки і моментом народження, в якому існує більший попит на O2. Цей процес гіпоксії може спричинити низку фізіологічних розладів, які можуть поставити під загрозу життя та продуктивність птахів. Метою даної роботи було оцінити вплив різних концентрацій O2 в процесі інкубації в одноступінчатих машинах на параметри інкубації бройлерів.
Матеріал і методи
Роботи проводились на заводі інкубатора Avícolas de Colima SA de CV, розташованому в штаті Коліма, Мексика, географічне розташування якого становить 103 або 43 '12' 'північної широти та 19 або 16' 50 '' західної довготи, в висота над рівнем моря 442 метри. Клімат регіону класифікується як теплий вологий за даними Гарсії (1988) і описується із середньорічною температурою 25,3 o C та середньорічною кількістю опадів 1007 мм.
Було використано два комерційні одноступінчасті інкубатори марки HatchTech Combi 4800 *, кожен місткістю 4800 яєць. Ці машини мають датчики температури (± 0,1 o C), датчик відносної вологості (± 1% RH) і датчик CO2 (± 100 ppm); циркуляція повітря горизонтальна, і його швидкість регулюється на різних стадіях інкубаційного процесу. Повітря проходить через радіаційні панелі, керовані програмуванням інформації на панелі управління. Ті самі машини виконують роль інкубаторів.
Середні значення, отримані для різних параметрів, порівнювали за допомогою критерію t Стьюдента (с
Застосовуючи найвищу концентрацію O2, виводимість значно зросла (р 0,05) між обробками.
Вага курчат істотно не змінювався (р> 0,05) між обома обробками. (таблиця II). Кури були більшими, коли додавали O2, спостерігаючи різницю, більшу за 0,44 см. Вага жовтка не показав статистично значущих відмінностей (р> 0,05). Значення гематокриту було суттєво різним (с
Виводимість покращилася з додаванням O2, що вказує на те, що якщо кури можуть мати більшу кількість молекул O2, вони не погіршуються фізіологічно на момент вилуплення; однак існує широкий спектр факторів, які можуть впливати на виводимість. Крістенсен і Беглі (1988); виявили поліпшення кількості пташенят, народжених з додаванням O2 в інкубаторних машинах, розташованих на висотах вище 2000 метрів над рівнем моря, оскільки пташенята мали більшу доступність O2, що допомагало їм прискорити зростання швидкості метаболізму зародків. Коли ембріон змінює хоріолантоїсне дихання на легеневе дихання, це вимагає більшої доступності молекул O2 в інкубаторії; Якщо надходження O2 недостатнє, це може призвести до гіпоксії, яка може спровокувати легеневу гіпертензію, що призведе до прояву синдрому асциту на стадії росту (Julian, 2000).
Втрати вологи були меншими при обробці без додавання O2, незважаючи на це, ніяких змін у курей, які демонстрували недостатні втрати вологи, не спостерігалося, як вказує Філіпс та ін. (1992). Таким чином, швидкість втрати води з яєць (що опосередковано відображає обмін життєво важливих газів значною мірою контролюється відносною вологістю інкубатора (Bruzual та ін., 2000; Бернхем та ін., 2001).
Співвідношення маси яєць/ваги пташенят у люці повинно бути в межах 28-33% (Wilson, 1991). Хоча значення, отримані в цьому експерименті, знаходяться на межі і нижче нижньої межі, кури, мабуть, були нормальними. Існує висока позитивна кореляція між масою яєць та масою тіла курей (Wilson, 1991; Suarez та ін., 1997; Камінці та ін., 1999). Мелькальф та ін. (1981) зауважили, що O2 прискорює метаболізм і розвиток у розвитку курячих ембріонів, тому ембріон оптимізує свої запаси енергії для своїх тканин і народжується без погіршення метаболізму, що може поставити під загрозу фізіологічну цілісність курей.
Розмір курчат з урахуванням додаткового O2 був значно більшим (с
Вага жовтка не показав суттєвих відмінностей між обома способами лікування. Бернхем та ін. (2001) вказують, що на вологість жовтка сильно впливає відносна вологість під час інкубаційного процесу, а також його вміст ліпідів, і що відсоток жовтка курей, що походить від старих заводчиків, менший ± або ніж у молодих селекціонерів. Жовток є основним джерелом поживних речовин для розвитку ембріона (Yael and Sklan, 1999; Noy and Sklan, 2002), особливо в кінці ембріонального розвитку, тому його поглинання швидше відбувається у курей, які надходять від молодих селекціонерів, щоб підтримувати високий рівень концентрація води в тканинах, але вміст вологи зменшується з віком ембріонів (Peebles та ін., 1999). Отже, значення, отримані в цьому дослідженні, збігаються з результатами, отриманими з попередніми авторами.
Рівень глюкози в крові був значно вищим у птахів, які не мали додаткового О2. Коли птахи голодують або переживають певну стресову ситуацію, вони використовують запаси глікогену в тканинах (глікогеноліз), що збільшує показники глюкози в крові (гіперглікемія). Камінці, та ін. (2005) провели експеримент, щоб встановити зв'язок між різними фізіологічними параметрами у новонароджених курчат з обмеженням поживних речовин у молодих курей, спостерігаючи, що маса тіла птахів зменшувалася на 19% між 0 і 72 год після вилуплення, без летальності. Найвищі піки глікогену в печінці були зафіксовані через 24 години, а найвищі піки ректальної температури та глюкози в плазмі мали місце через 48 годин, але негативна кореляція спостерігалася між масою тіла та вагою печінки та глікогеном печінки. У цій роботі показники глюкози були вищими при лікуванні, яке не отримувало додавання O2, можливо, через використання запасів глікогену в тканинах для його підтримки.
Висновки
Додавання O2 на 21% протягом інкубаційного періоду збільшує виводимість, що передбачає баланс між толерантністю до гіпоксії та можливістю зменшення інтенсивності дихання на одиницю маси тіла, не порушуючи цілісність птахів.
* Технологія інкубації HatchTech. Гідетром 25 П.О. Коробка 256 Nl-3900 AG Venendaal. Нідерланди.
Бібліографія
Brake, J., T.J. Уолш, К.Е. Молодший Бентон, Дж. Петіт, Р. Мейєрхоф та Г. Пешельва. 1997. Вручення та зберігання яєць. Поля Наук., 76: 144-151. [Посилання]
Брузуаль, Дж. Дж., С.Д. Пік, Дж. Брейк та Е.Д. Камінці. 2000. Вплив відносної вологості повітря під час інкубації на виводимість та масу тіла курчат-бройлерів з молодих стад племінників. Поля Наук., 79: 827-830. [Посилання]
Бернхан, М.Р., Е.Д. Пібліз, К.В. Гарднер, Дж. Брейк, Дж. Дж. Брузуаль та П.Д. Джерард. 2001. Вплив вологості та віку інкубатора на склад жовтків у інкубаційних яєць бройлерів у молодих селекціонерів. Поля Наук., 80: 1444-1450. [Посилання]
Крістенсен, В.Л. та Л.Г. Беґлі. 1988. Покращена виводимість яєць індички на великій висоті за рахунок додавання кисню та підвищення температури інкубації. Поля Наук., 67: 956-960. [Посилання]
Декупер, Е. та Х. Міхельс. 1992. Температура інкубації як інструмент управління: огляд. В. Поулт. Науковий Дж., 48: 28-38. [Посилання]
Френч, Н.А. 1997. Моделювання температури інкубації: Ефекти дизайну інкубатора, розвитку ембріона та розміру яєць. Поля Наук., 76: 124-133. [Посилання]
Гарсія, Е. 1988. Модифікації системи кліматичної класифікації Кенппен: адаптувати її до умов Мексиканської Республіки. Редагувати. Національний автономний університет Мексики. Мексика. Д.Ф. 130 с. [Посилання]
Джуліан, Дж. 2000. Фізіологічні, управлінські та екологічні тригери синдрому асциту: огляд. Пташиний патол., 29: 519-527. [Посилання]
Hill, D. 2001. Профілі однорідності курчат довжини як польове вимірювання якості курчат?. Пташина пуля Біол., 12: 188. [Посилання]
Куурман, В.В., Б.А. Бейлі, В. Дж. Купс та М. Гроссман. 2002. Вплив днів зберігання на розподіл за часом ембріональної смертності під час інкубації. Поля Наук., 81: 1-8. [Посилання]
Lourens, S. 2001. Значення швидкості руху повітря в інкубації. В. Поулт., 17: 29-30. [Посилання]
Lourens, A., H. Van den Brand, R. Meijerhof і B. Kemp. 2005. Вплив температури яєчної шкаралупи під час інкубації на розвиток ембріонів, виводимість та розвиток постлюдини. Поля Наук., 84: 914-920. [Посилання]
Meijerhof, R. та S. Lourens. 1999. Температура ембріона є ключовим фактором інкубації. W. Поля., 15: 42-43. [Посилання]
Меткалф, Дж., І.Є. Маккатчен, Д.Л. Франциско, А.Б. Меценберг та Й.Є. Велч. 1981. Наявність кисню та зростання ембріона курчат. Дихати. Фізіол., 46: 81-88. [Посилання]
Норт, М.О. та Д. Белл. 1993. Посібник з виробництва птиці. Третя редакція. Сучасний посібник. Мексика. [Посилання]
Ной, Ю. та Д. Склан. 2002. Використання поживних речовин у курчат під час першого веб-вилуплення. Поля Наук., 81: 391-399. [Посилання]
Піблз, Е., Л. Лі, С. Міллер, Т. Панський, С. Вітмарш, А.М. Латур і Д.П. Джерард. 1999. Взаємозв'язок складу ембріонів та жовтка у інкубаційних яєць бройлерів під час інкубації. Поля Наук., 78: 1435-1442. [Посилання]
Пібліз, Е.Д., Р. Кірс, Л.В. Беннет, Т.С. Каммінгс, С.К. Вітмарш та П.Д. Джерард. 2005. Взаємозв'язок між фізіологічними показниками до і після вилуплення у бройлерів з обмеженою поживністю, виведених з яєць, відкладених молодими курей. Поля Наук., 84: 454-561. [Посилання]
Філліпс, Л., Дж. Брейк, С. Елнер та О. Рейчел. 1992. Математична модель для оцінки втрати ваги яєць бройлерів від фізичних розмірів та розміру повітряних комірок під час інкубації. Поля Наук., 71: 625-630. [Посилання]
Інститут SAS. 1996. Програмне забезпечення SAS/STAT: Зміни та вдосконалення через випуск 6.11. SAS Institute, Inc. Cary, NC. [Посилання]
Стіл, Р.Г.Д. та Дж. Торрі. 1990. Принципи та процедури Statistix. Біометричний підхід. 2-е видання McGraw-Hill. Сінгапур. [Посилання]
Суарес, М.Є., Х.Р. Вільсон, Ф.Б. Метер, К.Дж. Уілкокс і Б.Н. Макферсон. 1997. Вплив штаму та віку самки селекціонера-бройлера на час інкубації та вагу курчат. Поля Наук., 76: 1029-1036. [Посилання]
Ван Брех, А., Хенс Хенс, Ж.-Л.Лемер, Дж. Аертс, П. Дегрев і Д. Беркманс. 2005. Кількісна оцінка теплообміну курячих яєць. Поля Наук., 84: 353-361. [Посилання]
Вільсон, Х.Р. 1991. Взаємозв’язок між розмірами яєць, розміром пташенят, ростом після вилуплення та шапкою. В. Поулт. Науковий Дж., 47: 5-20. [Посилання]
Яель, Н. та Д. Склан. 1999. Використання енергії у щойно вилуплених курчат. Поля Наук., 78: 1750-1756. [Посилання]
Надійшло: 2-19-07
Прийнято: 2-21-08
В Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, перебуває під ліцензією Creative Commons