розлад

Чи харчуєтесь ви здорово, але все одно страждаєте від болю в животі, здуття живота, запору чи діареї? Їжте більше пробіотиків та пребіотиків.

Розлади травлення часто є наслідком стресу, переїдання, неправильної дієти або лікування антибіотиками. Причиною є порушена мікрофлора кишечника, яка, згідно з опитуваннями, становить приблизно кожного третього людини.

Ваш приватний мікрозоо

У шлунково-кишковому тракті дорослої людини мешкає до тисячі видів бактерій, які разом важать близько півтора кіло. Без одних ми не вижили б, інші могли б нас вбити. Однак усі бактерії мають одну мету - розмножуватися і займати якомога більше місця. У цьому поєдинку важлива не перемога дружніх бактерій над шкідливими, а їх гармонійне співіснування. Іноді порушується бактеріальний баланс в кишечнику, наприклад, після незбалансованої дієти з відновленням або після прийому антибіотиків. Незважаючи на те, що вони виконають свою цілющу роль, вони також вб’ють багато доброзичливих бактерій. Це проявляється порушенням травлення, болями в животі, діареєю, запорами або метеоризмом. Якщо його вчасно не виправити, це може згодом розвинути запалення кишечника, синдром подразненого кишечника і навіть ревматоїдний артрит.

Полюбіть пробіотики

Пробіотичні мікроорганізми, такі як бактерії роду Lactobacillus та Bifidobacterium, допомагають модифікувати порушену мікрофлору кишечника. Потрапляючи в організм у достатній кількості, вони потрапляють у пастку на поверхню кишечника, починають розмножуватися та відновлювати бактеріальний баланс. Хоча це може здатися складним, все дуже просто - все, що вам потрібно зробити, це регулярно вживати продукти, що містять живі пробіотичні культури - лактобактерії та біфідобактерії, такі як йогурти, ацидофільне молоко, кефір та пробіотичні напої. Пробіотики також мають інші корисні ефекти - вони знижують рівень холестерину, підтримують засвоєння кальцію, вітаміну К, вітамінів групи В та зміцнюють імунітет.

Смачні союзники

Для того, щоб пробіотичні бактерії успішно розмножувались і конкурували зі шкідливими кишковими бактеріями, їм потрібно достатньо енергії. Навіть у цьому випадку ви в русі. Ви повинні їсти пребіотики одночасно з пробіотиками, які доброзичливі істоти подобаються найбільше. Найкращими джерелами пребіотиків є цукру в складі - фруктоолігосахариди та споріднений інулін, різновид нерозчинної клітковини. Пробіотичні бактерії розщеплюють молекули цих цукрів на більш прості жирні кислоти, що створює несприятливі умови в кишечнику для шкідливих бактерій.

Пробіотичні знайомства

Lactobacillus casei

виробляє молочну кислоту та фолати. Це полегшує діарею у дітей і скорочує тривалість зимових інфекцій. Добре стійкий до шлункової кислоти.

Lactobycillus acidophylus

полегшує непереносимість лактози, запобігає діареї, знижує рівень холестерину, підвищує імунітет і вбиває мікроби. Стійкий до кислого середовища в шлунку.

Bifidobacterium bifidum

виробляє молочну кислоту, покращує перистальтику кишечника, зміцнює імунітет, полегшує вірусні інфекції та запалення кишечника, відновлює баланс після лікування антибіотиками.

Bifidobacterium longum

виробляє вітаміни групи В, які підтримують травлення, а також молочну кислоту та ацетат. Вони знижують рН в кишечнику, вбиваючи ворожі бактерії. Це також пом'якшує наслідки лікування антибіотиками.

  • Наука про харчування людини постійно пропонує нові наукові докази того, що одним із способів дожити до старого здоров’я є регулярне споживання пробіотиків. Це живі організми, які можуть позитивно впливати на здоров’я людини, покращуючи його мікрофлору в травному тракті.
  • Пробіотики можуть природним чином міститися в продуктах харчування або додаватися технологічно як «функціональний інгредієнт». Вони повинні відповідати критеріям мінімальної кількості і, крім того, мати можливість вижити в кислому середовищі в шлунку та дії жовчі. Це дуже важливо, оскільки не всі живі культури, що містяться в йогуртах, наприклад, переживуть ці "впливи".
  • Продукти з достатньою кількістю пробіотичних культур позитивно впливають на підтримку природного захисту організму та на кращу стійкість до загальних інфекцій або потенційно патогенних та канцерогенних речовин. Щоб мати сприятливий ефект, споживайте їх регулярно щодня і не забувайте міняти.

Чи знали ви, що до продуктів з найбільшим вмістом фруктоолігосахаридів та інуліну належать спаржа, цибуля-порей, цибуля, часник, банани, мед, вівсянка, крупи, корінь цикорію, артишоки та артишоки?