Дієтичні рівні, які перевищують вимоги Met у відгодівлі свиней, можуть поліпшити якість свинини, не впливаючи на показники продуктивності.
Ні ефективність зростання, середній щоденний приріст, середнє щоденне споживання та індекс конверсії не відрізнялися між дієтичними методами лікування. Подібним чином, склад туші не змінювався між дієтичними групами. Що стосується біохімічного складу м’язів, то дієти, доповнені Met, не впливали на вміст води, білків або міоглобіну в лонгсимусному м’язі (LM), але впливали на вміст внутрішньом’язового жиру, який був меншим у свиней Met5, ніж у свиней. CON і Met3 . Щодо антиоксидантної здатності та якості м’яса, свині, які отримували обробку Met5, демонстрували нижчий рівень TBARS та глутатіону, поряд із більш високим кінцевим pH та меншим крапельним, легким та тональним вмістом у LM, порівняно зі свинями CON та Met3.
На закінчення, додатковий внесок метіоніну в раціон покращив технологічну якість шинки в групах Met3 та Met5. Таким чином, дієтичні добавки з високими дозами HMTBA покращували якість свинини, не погіршуючи зростання та характеристики туші.
- Рис у дієті на поросятах за результатами росту - Тези - 3tres3, la página del
- 37 рецептів дієтичної кето дієти з великою кількістю якісних білків і жирів для схуднення
- 37 рецептів дієтичної кето дієти з великою кількістю якісних білків і жирів для схуднення
- Додайте до свого раціону свинину! Блог Ковбаски Луїс Гіл
- N-3 PUFA у материнському харчуванні змінює постнатальний розвиток у поросят - Тези - 3tres3, la