ПНЖК n-3 у харчуванні матері можуть впливати на розвиток кишечника поросят.

pufa

Кишковий епітеліальний бар’єр (БЕІ) відіграє ключову роль у підтримці гомеостазу кишечника та у розвитку імунної системи у новонароджених. Показано, що кишково-кишкова нервова система (ENS), один з ключових регуляторів функцій шлунково-кишкового тракту, модулюється за допомогою харчових факторів. Однак досі невідомо, чи дієта матері, зокрема поліненасичені жирні кислоти n-3 (n-3 PUFA), може впливати на BEI у новонароджених поросят і чи залучений до цього ефект SEN. У цій роботі було використано дванадцять свиноматок (великий білий х ландрас, PV = 241 ± 5 кг) та їх поросят ((великий білий х ландрас) х пієтрейн). Свиноматок розділили на дві групи на 28 день вагітності: перша група отримувала контрольну дієту для решти періодів вагітності та лактації, тоді як друга група отримувала дієту, багату n-3 PUFA. Свиноматкам пропонувалося 2,8 кг корму на день під час виношування плоду та 7 кг/день під час лактації, це збільшення надходження кормів здійснювалось поступово протягом тижня. Парацелюлярну проникність кишечника оцінювали в камерах Уссінга у поросят після народження та у поросят віком 3, 7, 14, 21 і 28 днів.

Базова прохідність тонкої кишки суттєво і аналогічно зросла в обох експериментальних групах до 14-го дня після народження та після цього зменшилася. Однак на 28 день після вилуплення проникність була вищою у тварин n-3 PUFA порівняно з контрольними тваринами. Крім того, антагоніст рецепторів вазоактивний кишковий пептид (IVP) підвищував парацелюлярну проникність у контрольній групі, але не у поросят n-3 PUFA. І навпаки, атропін і гексаметоній знижували парацелюлярну проникність у групі n-3 PUFA, але не в контрольній групі. З іншого боку, дієта n-3 PUFA збільшила частку імунореактивних нейронів (ІР) до холін-ацетилтрансферази (CAT) та зменшила частку ІР-нейронів до ПІВ у підслизовому сплетенні тонкої кишки поросят порівняно з контрольною дієтою. Крім того, в СОП з первинних культур щурів було показано, що 20: 5n-3, але не 18: 3n-3 збільшує співвідношення ІЧ-нейронів до CAT і зменшує відношення ІЧ-нейронів до PIV.

На закінчення, доповнення материнської дієти n-3 PUFA модифікувало кишкову проникність, ймовірно, завдяки дієті в NSS новонароджених поросят.

Ф Де Квелен, Дж. Шевальє, М. Роллі-Деркіндерен, Дж. Муро, М. Неунліст і Г. Будрі. Поліненасичені жирні кислоти n-3 у раціоні матері змінюють постнатальний розвиток та проникність кишечника у поросят. 2011. Журнал фізіології, 589.17: 4341-4352. doi: 10.1113/jphysiol.2011.214056.