Безглютенові дієти стали модними в останні роки, їх призначають як медичні працівники, так і різні гуру та кантори.

глютену

Це створило два табори - тих, хто каже, що клейковина необхідна, і тих, хто каже, що це джерело усього зла. Що правда у всьому цьому?

Чи небезпечно дотримуватися безглютенової дієти?
Чому кажуть, що це може збільшити ризик захворювань?
Якщо тільки целіакія припиняють приймати глютен?
Чи існують конкретні патології, яким може принести користь дієта без глютену?

Цим відео я розпочинаю новий етап на YouTube, за допомогою якого я спробую поширити цю інформацію ближче і безпосередніше. Незабаром на каналі My Limp Diet з’явиться набагато більше відео.

Схожі повідомлення

19 коментарів

Дуже хороший Айтор ! Дякую за вашу роботу

Погодьтеся з дієтами без глютену, що включають однаково оброблену їжу, одна і та ж собака з різним нашийником.
Але вам не обов’язково бути чутливими до глютену, щоб виграти його виведення. Є дослідження, які вказують на помітні поліпшення стану пацієнтів з аутоімунними захворюваннями при виключенні глютену зі свого раціону (та пацієнтам, які не їли оброблено).
Дякуємо за розголошення.
Всього найкращого

Назвіть мене лише одне, лише одне серйозне і суворе дослідження, яке показує, що відмова від глютену корисний для людей, які не страждають на целіакію чи нетерпимість.

Вони пов’язані між собою, такі як SGNC

Привіт. Я щойно бачив це, і те про органічне землеробство по радіо. Дякуємо за розголошення. У мене є сумніви, оскільки ви часто говорите, що добавки безпечні, але не нешкідливі (деякі). Однак ви не надаєте значення тому, чи містить їжа пестициди чи ні. Чи існує більше доказів щодо добавок, ніж для пестицидів? Дякую

Фантастичний Айтор. Ви чудово справляєтесь, вітаємо і дякуємо. Настав час розважливим людям публічно пояснити стільки про харчування та харчування.

Доброго ранку Айтор! Ваша в оді здоровому глузду. Ваші коментарі видаються мені надзвичайно розумними. Особисто у мене чутливість до целіакії до глютену, і хоча я дуже витончено живу своєю непереносимістю (глютен/лактоза), я не вірю, що клейковина сама по собі є злоякісною. Я студент магістра дієтології та дієтології, і, чесно кажучи, я б не радив своїм пацієнтам придушувати глютен для поліпшення свого фізичного стану, а придушувати оброблені продукти, як ви кажете. У мене є кулінарний блог для таких нетерпимих людей, як я, і я уникаю всіляких інгредієнтів "для целіакії", оскільки їх часто дуже обробляють. Повернення до природної кухні, коли це можливо, має бути нашою метою для кожного. Привітання. Місбамія

Доброго ранку Айтор! Ця публікація є фантастичною, і пояснення через відео дуже чітке. Я підписуюсь на ваш канал, щоб мати змогу уважно стежити за вашими публікаціями, оскільки світ харчування та їжі настільки складний, і, як ви кажете, стільки обманів працює, що людина вже не знає, що їсти! Хоча я один з тих, хто вважає, що, коли сумніваєтеся, здорова і природна кухня є найкращим рішенням. Дякую за пояснення Привітання!

Гаразд Айтор. Я стежу за вами вже давно і радий вашому новому етапу на YouTube. Я думаю, що ви додаєте великої цінності своєю роботою, і це буде ще одним способом охопити більше людей. Дякую!

Привіт Айтор! Я приєднуюсь до прохання Facebook, щоб ви порадили, що ми можемо їсти тим, хто має проблеми з кишечником. Вони видалили внутрішньослизову аденокарциному в товстій кишці, і через рік у мене діагностували крона. Вони забрали моє коров’яче молоко. Я можу взяти козу та овець. Однак у моєму оточенні є люди із запаленням кишечника, яким видаляють молоко тваринного походження. Я дуже загубився. Я з’їдаю цільнозерновий хліб і п’ять фруктів на день (змушую себе), щоб пухлина не повернулася, але лікар взяв лише моє коров’яче молоко. З молоком також існує багато міфів

Я з темою, що в наш час кожен прийом їжі неправильний через те, що я вже трохи втомився. Що робити, якщо пальмова олія, що якщо клейковина, що якщо м’ясо тощо ... У всьому є щось погане (очевидно, що в одній їжі більше). Моя думка така: їжте те, що можете їсти, і досить цієї дурниці. Якщо у вас непереносимість або алергія на щось, не їжте цього. Точка. Ніхто не помер від вживання глютену, трохи м’яса тощо ... Ці 90% життя - це, на жаль, генетика, якою ви володієте.

Нещодавно я прочитав вашу книгу «Моя дієта кульгає» та книгу Оділа Фернандеса «Моя протиракова революція». У мене є кілька сумнівів щодо глютену. Чи реагує наш організм так само на генетично маніпульований злаковий клейковин, ніж на неманіпульований клейковин із злаків? Чи є зернові культури з органічного землеробства синонімами злакових культур, що не генетично маніпульовані, чи це не потрібно?
Чекаю вашої відповіді. Щиро дякую та вітаю!

Ні, це не діє інакше, ми розпізнаємо молекулу, а не походження.
Я б порекомендував вам розширити посилання в цій публікації.