Мій улюблений подкаст - Школа величі. Я слухаю Spotify, він є там, десь у кількох місцях, зокрема Льюїс Хаус. Льюїс - колишній професійний спортсмен, пристрастю якого стало самовдосконалення. Він запрошує на своє шоу ДУЖЕ цікавих людей, всесвітньо відомих людей, які говорять про те, що стосується усіх нас. Тіло, душа, здоров’я. Як я можу бути кращою людиною, батьком, коханцем? Як я можу бути успішнішим? Як мені обробити свої проблеми? Куди прямує наш світ? Є безліч цікавих тем з вуст автентичних людей, які виділились у своїй галузі. Він доступний англійською мовою, але я вже бачив коротші відеосюжети з угорськими субтитрами на деяких угорських сайтах, тому, думаю, воно буде поширюватися так само, як Джей Шетті, кілька років тому я був єдиним, кого знав від своїх знайомих, сьогодні я досі стикаюся з версіями із субтитрами.
У цьому розділі він розмовляє з доктором Стівеном Гендрі, американським кардіохірургом та письменником бестселерів New York Times. A a Приховані небезпеки в "здоровій" їжі, яка викликає хвороби та збільшення ваги та Рослинний парадокс c. він прославився книгами, якщо хтось читав їх після статті. Співачка Келлі Кларксон змогла вилікувати хворобу Хашимото, прочитавши «Парадокс рослин» - аутоімунна проблема щитовидної залозилимон - (тут я зазначаю, що якщо ви знаєте англійську, перегляньте ток-шоу Келлі, це нарешті має сенс, мені це подобається 😀) Книга заснована на тому, що наші гени не можна звинувачувати в нашому поганому самопочутті (я чув те саме від всесвітньо відомого біолога, доктора Брюса Ліптона в підписаному інтерв'ю, він також звинувачує спосіб життя та стрес).
Якщо вам потрібен завзятий читач Eniways, ви знаєте, що я тут ділюся хорошими речами. Співбесіда ведеться англійською мовою (59 хв.), Тому ми підсумовуємо це лише угорською мовою для тих, хто не вміє розмовляти англійською. Візьміть годину і подивіться, воно того варте, обіцяю. Ага моменти гарантовані 🙂
За словами Гендрі, генетика - це приблизно. 6% відповідають за наше здоров'я. Отже, коли лікар запитує нас, чи була в сім’ї така хвороба чи є хвороба, щоб з’ясувати, чи є у вас схильність до неї, це насправді проливає світло на те, як певний спосіб життя, харчування, поведінкові звички могли вплинути на вас тому що вони генеруються поколіннями. Ви їх несете з тих пір. Це ще не бачиться через достатню складність у сучасній медицині, навіть припускають, що за це відповідають гени, оскільки закономірність така: якщо наші предки мали, ми, мабуть, будемо. Але це складніше, ніж це, оскільки це насправді закономірність, справа не в генах, а в успадкованих або вивчених моделях життя.
Зараз це нагадує мені нещодавно побачених трьох ідентичних інопланетян c. документальний фільм, де 3 однояйцевих хлопчиків-близнюків були розлучені при народженні, зустрілися «випадково» у зрілому віці, і виявилося, що в рамках етично вкрай сумнівного експерименту вони протягом усього життя вивчали, наскільки добре вони розвиваються, коли їх виховують 3 сім'ї з різних фони. Висновок був такий, що бл. генетичні речі та вивчена поведінка мають значення вдвічі, і наше життя може свідомо контролюватися.
Повертаючись до Гендрі: Він каже, що 99% матеріалу, який утворює наші мікроби, не є людиною. Паразити, грибки, бактерії, глисти, які відповідають за функціонування нашого організму. Щоб добре керувати нашими тілами, ми повинні знати, що хочуть їсти ці маленькі хлопці. Схильність до раку підшлункової залози, напр. у цій формі його вже можна виявити за складом слини в роті людини.
Хороша новина полягає в тому, що ми можемо змінити свою мікрорубіому. Через мікрофлору в порожнині рота можна зібрати багато захворювань, навіть хворобу Пакінсона, оскільки порожнина рота та носа є прямими воротами до нашого мозку, тому погана гігієна порожнини рота небезпечна. Ми це вже чули раніше. Погані зуби -> Вогнищеві -> Хвороби. Але він говорить не лише про зуби, він говорить і про слину. Ось чому ви вважаєте догляд за порожниною рота дуже важливим. В одному експерименті навіть було виявлено зв'язок між регулярним використанням нитки та розвитком ішемічної хвороби. Слизова оболонка рота і носа виконує подібну захисну функцію, як слизова оболонка кишечника. Якщо ми захистимо цих ведмедів, вони досить сильні, щоб запобігти хворобам.
У нашому кишечнику 10 000 різних бактерій. І чим більше різноманітності, тим краще. У міру дорослішання їх стає все менше і менше. Тож нам потрібно навчитися утримувати бактерії, які хочуть зберегти нас у живих. Одне з досліджень показало, що 105-річні люди зі здоровим здоров’ям і парком оголених кротів (я не викладаю фотографії, бо це дуже негарно) мають різні бактерії з подібним складом у кишечнику. Крот-щур живе 20-30 років, середня щур - 2 роки. Тож вони подивились, що вони їдять: коріння, бульби та гриби. Дослідження від Сігапура, напр. показали, що люди, яким приблизно Вони їдять 3 кг грибів на тиждень, не хворіють на хворобу Альцгеймера. Сполукою, що стоїть за нею, є поліфенол, який також міститься в зеленому чаї. Цим харчуються бактерії, які захищають наш мозок. (Мені це нагадує, що пару тижнів тому у мене був період, коли я відчайдушно хотів грибів, і нічого з того, що я їв, не мало достатнього смаку грибів. Я думаю, що наш організм достатньо розумний, щоб знати, чи хочеш ти певну їжу в цій їжі. Ти знайте, що зараз у вашому тілі є кілька поживних речовин.)
Для Gundry 2 основні суперпродукти - це гриби та оливкова олія. Останнє також зумовлене поліфенолами. Ефективність оливкової олії доведена багатьма експериментами, нежирна нежирна дієта не є хорошим способом. Нашому тілу вони справді потрібні, лише корисні жири та олії. Він буквально змащує мозок і судини. Холестерин не може осідати на стінках судин, якщо ми споживаємо достатню кількість оливкової олії (він говорить про 1 літр на тиждень). Ми також можемо смажити на оливковій олії, просто міф в Інтернеті про те, що він не може, оскільки згоряє, руйнує його якість та окислюється. Це походить від куріння, і вважалося, що це ще гірше. Вірно прямо навпаки, краще, ніж олія авокадо або кокосовий жир. Оливкова олія використовується в різних культурах протягом 5000 років, і не так багато італійських, іспанських, грецьких чи арабських померло, оскільки її готують з оливковою олією ... Як ми знаємо, середземноморська дієта є здоровою. Червоне вино, темні ягоди та оливки також багаті поліфенолами, що виробляються рослинами.
Наступний - дуже важливий, я вперше побачив цю деталь із інтерв’ю, і тому я хотів, щоб ви про це теж знали. Слід вживати вітамін D3. Це активна форма вітаміну D. Ті, хто має високу цінність у цьому тілі, живуть найдовше. Вітамін D активує стовбурові клітини. Неможливо поглинути достатню кількість сонячного світла, його потрібно взяти. Наприклад, у сонячній Каліфорнії 80% людей відчувають дефіцит вітаміну D. Сонцезахисний крем, через футболку з довгими рукавами або просто тому, що ніхто не виділяється на палючому сонці. 1200 мг - рекомендований щоденний прийом, це приблизно 1-2 капсули. Якщо у вас нежить, принаймні в 5 разів більше, тому що ви не можете передозувати. Деякі з них також можна приймати з їжі, наприклад, печінку риби, яйця та сир. Отже, коли ми хворі, ми надходимо в організм якомога більше вітаміну D, оскільки він найкраще вбиває віруси.
Чому вітамін D, а чому не вітамін С? Оскільки вітамін С не для цього. Це дійсно повільно поглинаючий прискорювач імунітету, і він ефективний, але не бореться з вірусами. Він рекомендує приймати його, але вітамін D більш ефективний, коли ми хворі. Людський організм не виробляє вітамін С, тому він виробляється з глюкози. Це не завжди було необхідно, оскільки людина, близький до природи, дотримувався дієти, багатої вітаміном С. Навпаки, сучасній людині для штучного поглинання вітаміну С необхідний для відновлення рівня колагену. Наприклад, саме тому курці мнуться. Оскільки сигарети, серед багатьох інших ефектів, «висмоктують» колаген з організму (судин), а вітамін С відновлює ці тріщини колагену. Доктор не тикає пацієнтам, які палять, щоб звикнути, а вживає багато повільно засвоєного вітаміну С та покращує свій раціон., дещо компенсувати негативний вплив сигарет. Наприклад, у племені Нової Гвінеї, де вони курять, як фабричний димар, але споживають багато фруктів та овочів, багатих вітаміном С, вони ніколи не виявили жодного випадку захворювання серця або інсульту. Отже, щоденне споживання дорослою людиною 1000-2000 мг вітаміну С повинно допомогти вашій імунній системі витриматися.
Наступне - омега-3 жирні кислоти. 70% нашого мозку складається з жиру, половина якого - омега-3 жирні кислоти, також відомі як DHA. Люди, у яких у мозку багато цих жирних кислот, можуть похвалитися найкращою пам’яттю. Він також рекомендує 1000 мг на день. Його можна знайти в рибі, але напр. суші не рекомендується, оскільки він містить багато ртуті. Це теж краще взяти.
За словами доктора Гендрі, все можна виміряти, ми чули це багато разів у багатьох місцях. Наш раціон повинен бути максимально природним і включати багато рослин. Я їх чую звідусіль, мій раціон повільно трансформується, я їжу набагато менше м’яса та переробленої їжі. Тоді через 20 років я скажу тобі, як я почуваюся 🙂