Якщо ви готуєте їжу не вперше, але все ж хочете зробити щось нове та різноманітне, ви знаходитесь у правильному місці!

Середа, 7 листопада 2012 р

ВНУТРІШНЕ (КОРИЧНЕ) РИСОВЕ МОЛОКО

рисове

Я не знаю, хто з ним, але я думаю, що в наші дні це стає все більш поширеним явищем для тих, хто страждає від харчової алергії у своїх сім'ях. Алергія на борошно, алергію на яйця, чутливість до лактози тощо тощо. Ви можете говорити подібні речі, чи не так?

Інгредієнти приблизно 1-1,5 літра рисового молока:

10 дкг коричневого рису
2 літри води
1 столова ложка рідкого меду
1 плитка кориці
за смаком 1 паличка ванілі, наскріблена всередині

Замість коричневого рису ми також можемо перейти на традиційний білий рис, який є менш корисним, але все ж дуже смачним!

Підготовка надзвичайно проста: я промиваю рис під холодною водою в ложці з фільтром, потім кладу його у більший посуд із 2 літрами холодної води. Я додаю мед, корицю, якщо хочу ароматизувати ваніль. Я готую під кришкою до закипання, потім після закипання готую на повільному вогні з відведеною кришкою не менше 1 години. До цього часу рис розм’якшується, майже розвалюється.
Дайте охолонути, а потім пюрируйте у блендері або блендері.
Відтепер є два способи: кожен, хто любить більш щільну, насичену структуру та має достатню кількість однорідної рідини із сумішшю, може її вже споживати. Це дасть вам ситніше молоко.
Або, як я зробив, готовий смузі проціджують через марлю, поміщену в ложку для фільтра. Він повільно капає і дає густішу, насиченішу рідину, ніж молоко. Це переливають у прозору пляшку та залишають у холодильнику на кілька днів.