. найкращий - домашній з молока та якісного шоколаду
Катаріна Медвежова
Кухоль гарячого домашнього шоколаду для вечірньої казки створить добробут для всієї родини. Все, що нам потрібно - це вершки або незбиране молоко та ваш улюблений шоколад, в ідеалі з більшим вмістом какао. Під час сухих і холодних вечорів домашній гарячий шоколад - це правильна солодкість.
Кухоль домашнього гарячого шоколаду для вечірньої казки
Приготувати домашній гарячий шоколад дійсно дуже просто. Тобі це потрібно якісний шоколад і незбиране молоко, або вершки для приготування їжі, або навіть вершки для збивання. Зі збитими вершками гарячий шоколад стане справжнім делікатесом, але майте на увазі, що він буде трохи насиченішим і «жирнішим».
Як про те, що?
Покладіть молоко або вершки в невелику каструлю і нагрійте. Коли почне закипати, вимкніть плиту і влийте розбитий на кубики шоколад і розмішуйте до повного розчинення. Приблизно на 500 мл незбираного молока вам знадобиться приблизно 3 шоколадні цукерки (300 г), які ви розбиваєте заздалегідь. Зберігайте в теплі на теплій плиті, або перед подачею при постійному помішуванні нагрійте ще трохи, але будьте обережні, щоб шоколад не пригорів. Ми відразу наливаємо в чашки і подаємо до столу. Ми можемо скуштувати шоколад для дорослих з лікером. Ті, хто любить експериментувати, можуть додати мелений чилі, корицю або кардамон. Діти неодмінно оцінять гарячий шоколад, поданий з нарізаним бананом або бісквітними коржами з невеликою виделкою для занурення.
Обов’язково використовуйте шоколад із вмістом щонайменше 50 відсотків какао. Коли ви розчиняєте його в молоці або вершках, він фактично стає молочним шоколадом, тому вам не доведеться турбуватися про інтенсивний гарячий смак. Інтенсивний темний і гарячий смак - це, до речі, те, що ми найбільше цінуємо в шоколаді.
Історія вживання какао-бобів та какао бере свій початок з давніх інків
В оригінальній історичній формі вживання какао-бобів не мало нічого спільного з цукром 🙂 Якщо ви хочете безкарно насолоджуватися шоколадом, не відчуваючи нудоти, вам слід також прочитати склад, вибираючи його. Чим вище вміст какао та какао-масла, тим краще. Першим місцем у складі однозначно повинен бути не цукор, а какао. За цієї умови шоколад може мати навіть дуже корисний ефект. Він містить велику кількість антиоксидантів і речовини, яка підтримує вироблення гормонів щастя - ендорфінів. Одним із позитивних ефектів шоколаду є здатність захищати нас від поганого холестерину. Цю користь можна зробити завдяки флавоноїдам, які діють як антиоксиданти.