Цей домашній RAW-шоколад сам по собі є досконалістю. Можливо, вам буде цікаво, чи варто платити за виготовлення власного шоколаду, коли магазини повні полиць. Дійсно так! Якщо у вас є, використовуйте формочки для шоколаду, щоб приготувати дивовижний справжній шоколад з найкращим смаком:) Ви також можете додати горіхи, родзинки або насіння, щоб створити різні варіації. http://www.patincatsomekitchen.com/homemade-cokolada
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Какао-масло наріжте на менші шматочки, покладіть у кухлик і повільно нагрівайте на повільному вогні.
Коли масло почне танути, зніміть з вогню, знову поставте його на деякий час на вогонь і повторюйте, поки масло повністю не розплавиться. Це запобіжить перегріванню вершкового масла і збереже якість RAW.
Зріжте стручок ванілі, кінчиком ножа відберіть насіння і додайте їх до розтопленого вершкового масла. Додайте чашку какао, добре перемішайте і, нарешті, поступово додайте сироп за смаком.
Розлийте шоколад у формочки і дайте йому охолонути в холодильнику після охолодження. Зберігати в прохолодному місці.