Настав час слив. Маленькі овальні плоди з жовтою або зеленою м’якою м’якоттю чудово підходять як для приготування їжі, так і для випічки. Однак насолоджуватися їх смаком можна цілий рік. Зберегти смак літа у вигляді слив допоможе варення. Ви оціните цей компот із сливи особливо взимку.
Для основної страви, будь то для тортів або рисового пудингу. Домашній компот навіть найкраще, якщо ви просто їсте його прямо з пляшки. Сливи містять ряд позитивних речовин, важливих для нашого організму.
Для сливового компоту нам знадобиться:
- 1 кг сливи
- 400 г цукру
- 1 л води
Як це зробити:
Для компоту з сливи найкраще використовувати стиглі тверді сливи. Ми їх промиваємо і оббиваємо камінням. Половинки слив ми красиво кладемо одна на одну в чисті та сухі банки з варенням.
Ми робимо сироп з води та цукру. Помістіть воду в казан, змішайте цукор і дайте закипіти на плиті. Гарячий сироп розлити в банки з варенням зі сливами і щільно закрити.
Компот ще не готовий. Нам ще потрібно стерилізувати застряглі пляшки. Поставте чашки в горщик і залийте теплою водою приблизно горлечко пляшок. Накрийте кришку і стерилізуйте щонайменше 10-15 хвилин при 100 ° C. Вуаля, домашній компот зі сливи готовий.