. королівський сніданок, нетрадиційне свято для відвідування або цікавий їстівний подарунок.
Ела Каслу
Інгредієнти
- 500 г курячої печінки
- 1 цибуля-шалот або цибуля
- 2 столові ложки вершкового масла (див. В брошурі BILLA)
- 2 столові ложки оливкової олії
- ½ чайні ложки сухої петрушки
- ½ чайні ложки сушеного чебрецю/або кілька гілочок свіжого /
- 2 столові ложки білого вина (або води)
- 2 столові ложки вершків для приготування їжі
- сіль, чорний мелений перець
- 250 - 300 г холодного вершкового масла
Для винного желе:
- 3 скибочки желатину
- 100 солодких білих вин
- 50 г коричневого цукру
- кілька гілочок чебрецю (може не бути)
Домашній хліб:
- 250 г борошна гладкого пшеничного хліба
- 100 г борошна житнього хліба
- 200 г картоплі, приготовленої в шкірці
- 7 г сухих дріжджів
- приблизно 200 -250 мл теплої води
- 1 столова ложка меду
- ½ чайні ложки меленої раски
- 1 чайна ложка солі
- 2 жмені волоських горіхів
- Наша порада:
- Вода в духовці створить для нас пару, що запобіжить швидкому утворенню скоринки на хлібі, і хліб після випікання буде твердим і бездріжджовим.
- Спечений хліб після удару про дно повинен видавати порожнистий звук, тоді ми знаємо, що хліб підсмажений. Ні в якому разі не проколюйте його паличкою або ножем або ріжте гарячим. Хліб згорнувся б і затвердів. Дайте йому охолонути на решітці і розріжте його лише після повного охолодження.
- Ми нагріваємо піч принаймні 20 хвилин, вона повинна бути по-справжньому гарячою.
Якщо ви хочете пригостити сім’ю королівським сніданком, або відмінною десяткою в школі, або стильним, але традиційним застіллям для відвідування, або якщо ви хочете зробити комусь цікавий їстівний подарунок, потягніться до домашнього паштету та спечіть домашній хліб з цим.
Чудовий домашній хліб з ще кращим домашнім паштетом
Приготування паштету просте, займає півгодини вашого часу, а результат неперевершений! Коли ви випікаєте з ним домашній хліб, ваші рідні та друзі будуть обожнювати вас ще більше.