Я дуже хотів теплих сніданків, теплих багетів, крему від печінки, цибулі та помідорів. Як коли в моєму дитинстві стіл був повний смачних овочів, варених яєць, нарізного м’яса та запаху теплого, свіжого хліба, колихав кухню. Тож, щоб не бути пов’язаним у пекарні, де вже на 100 метрів відчувається запах запахів, я зловив себе і швидко спек маленький багет. Зараз він заснований на палео-рецепті безглютенового корншпіцу від Сафі з незначними змінами. Однак я віддав перевагу деякому символу buci, тому змінив форму.

печінки

Я зробив для багетів крем з курячої печінки, який навіть не надто близько до магазину, і дістав його дуже швидко. Якщо це так, ось вірний рецепт його використання. Зробіть з нього пучок курячої печінки.

Інгредієнти для багета (4 штуки)

- 80 г відновлювального борошна Safi Fitt CH (купити ТУТ)

- 40 г крохмалю тапіоки (придбати ТУТ)

- 10 г насіння чіа (купити можна ТУТ)

- 100 г яєчного білка

- 150 г мигдального молока без цукру

- 1 місяць кріп

- 3 г харчової соди

- верх: насіння кунжуту, насіння льону

- борошно з бамбукового волокна для розтяжки (купити можна ТУТ)