Хоча здається, що супи більше підходять для холодних зимових днів, це тема, яку ми повинні викорінити, адже який би сезон не був, він смачний і дуже поживна страва. Це домашній курячий суп звичайно, як і я, це повертає спогади про ваше дитинство.

курячий бульйон

Ви можете зробити це в швидкому горщику, і час значно зменшиться, але якщо у вас є час, щоб м’яко приготувати курячий бульйон у традиційній запіканці, результат буде набагато багатшим. Якщо ви зробите бульйон напередодні і поставите в холодильник, знежирити його буде набагато простіше.

Інгредієнти

  • Куряча тушка 1
  • Задня частина курей 2
  • Порей 1
  • Морква 3
  • Велика цибуля 1
  • Гілочки петрушки 4
  • Вода
  • Сіль
  • Локшина для супу

Як приготувати домашній курячий суп

Ми очищаємо і чистимо всі овочі. Те ж саме робимо з м’ясом, відкидаючи залишки внутрішніх органів, які можуть бути у курки або курки. Кладемо все в широку каструлю і заливаємо водою. Як тільки він почне закипати, ми зможемо знизити вогонь і робити відвар повільно, приблизно протягом 2 годин.

Виймаємо м’ясо та овочі з горщика і проціджуємо бульйон. В цей час ми можемо охолодити бульйон до наступного дня, що допоможе нам його краще знежирити, або за допомогою ложки обережно видалити жир, якщо ми хочемо приготувати суп негайно.

Подрібніть овочі і додайте пару ложок в курячий бульйон. Завдяки моркві курячий суп матиме приємний тон. Нагрійте бульйон і, коли він почне закипати, додайте локшину і сіль, зменште вогонь і залиште макарони до такої міри, що нам подобається це робити. Подаємо негайно до подрібненого м’яса.

Прямо до бюлетеня Паладар

З чим супроводжувати курячий суп

курячий суп слід подавати гарячим і ми можемо супроводжувати його хлібними пікатостами або самим м’ясом, щоб зробити бульйон, саме так він мені найбільше подобається. Таким чином ми використовуємо абсолютно всі інгредієнти і робимо страву набагато більш повноцінною.