Хоча здається, що супи більше підходять для холодних зимових днів, це тема, яку ми повинні викорінити, адже який би сезон не був, він смачний і дуже поживна страва. Це домашній курячий суп звичайно, як і я, це повертає спогади про ваше дитинство.
Ви можете зробити це в швидкому горщику, і час значно зменшиться, але якщо у вас є час, щоб м’яко приготувати курячий бульйон у традиційній запіканці, результат буде набагато багатшим. Якщо ви зробите бульйон напередодні і поставите в холодильник, знежирити його буде набагато простіше.
Інгредієнти
- Куряча тушка 1
- Задня частина курей 2
- Порей 1
- Морква 3
- Велика цибуля 1
- Гілочки петрушки 4
- Вода
- Сіль
- Локшина для супу
Як приготувати домашній курячий суп
Ми очищаємо і чистимо всі овочі. Те ж саме робимо з м’ясом, відкидаючи залишки внутрішніх органів, які можуть бути у курки або курки. Кладемо все в широку каструлю і заливаємо водою. Як тільки він почне закипати, ми зможемо знизити вогонь і робити відвар повільно, приблизно протягом 2 годин.
Виймаємо м’ясо та овочі з горщика і проціджуємо бульйон. В цей час ми можемо охолодити бульйон до наступного дня, що допоможе нам його краще знежирити, або за допомогою ложки обережно видалити жир, якщо ми хочемо приготувати суп негайно.
Подрібніть овочі і додайте пару ложок в курячий бульйон. Завдяки моркві курячий суп матиме приємний тон. Нагрійте бульйон і, коли він почне закипати, додайте локшину і сіль, зменште вогонь і залиште макарони до такої міри, що нам подобається це робити. Подаємо негайно до подрібненого м’яса.
Прямо до бюлетеня Паладар
З чим супроводжувати курячий суп
курячий суп слід подавати гарячим і ми можемо супроводжувати його хлібними пікатостами або самим м’ясом, щоб зробити бульйон, саме так він мені найбільше подобається. Таким чином ми використовуємо абсолютно всі інгредієнти і робимо страву набагато більш повноцінною.