Навесні та влітку я зустрічаю на кухні великі сміливі кольори: яскраво-зелену спаржу та горох, яскраво-жовті лимони, червоні відтінки полуниці та малини. Окрім яскравого кольору, після зими звичних страв і не такого надихаючого виробництва, мені також вдалося отримати цікаві нові смаки. Останнім часом я приземлився на пелюстки та рожеву воду.
Троянда може мати трохи набутий смак. Я виявив, що люди, які їх не люблять, часто випробовували рецепти, що використовують його важкою рукою, коли справді найкращим способом запікати або приготувати з трояндовою водою, желе з троянд чи пелюстками троянд є справедливе використання.
Існує багато способів покращити смак троянд для весняних та літніх десертів. Я хотів би зробити трояндовий цукор, змішуючи пелюстки троянд з невеликою кількістю цукру в кухонному комбайні або блендері. Розірвіть його на печиво, тістечка або булочки для отримання трохи солодкого квіткового смаку. Рожевий сироп вам приємно купувати коктейлі та класти випічку. І багато хто хоче додати до варення свіжі пелюстки, або висушити їх і скласти в гранолу.
Використовуючи троянди на кухні, найкраще спробувати знайти незіпсовані або органічні троянди або пелюстки троянд, оскільки комерційні часто обробляють пестицидами. Ось декілька чудових рецептів десертів, які могли б стати гідним доповненням до будь-якого весняного чи літнього зібрання - приємно, смачно і всі ніжно використовують смак троянд.
У вас є улюблений рецепт пелюсток?
Спробуйте рецепт:
- Шоколадний бісквіт з рожевою шапочкою (на фото) - це все поезія
- Торти з білого шоколаду з полуницею - радість пекарні
- Морозиво з пелюстками троянд - Кращі будинки та сади
- Кам'яне печиво з білим шоколадом - Jules Food
- Меренги Роузі Ройбуш - Глобальна чаша
- Полуничне та рожеве пелюсткове морозиво - Алхімія на кухні
- Кекси з пелюстками троянд - Харчова сітка