Попередження: Ця сторінка є перекладом цієї сторінки оригінально англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади генеруються машинами, не те, що всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним повністю або частково. Цей переклад надається для зручності.
Протягом кількох десятиліть кількість хронічних захворювань зростає. Основна причина цього - незбалансоване харчування. Біологи та хіміки вивчають натуральну їжу щодо того, що вони можуть допомогти зміцнити здоров'я та запобігти численним захворюванням. Вони розробили нову концепцію "функціональні харчові продукти".
Дика рослинна сировина є перспективними джерелами біологічно активних композицій. Російська Федерація має один з найбільших запасів сировини. Східний Сибір має нескінченні кедрові ліси, що вистилають території Республіки Тива, Красноярського краю, Алтайського регіону та Республіки Бурятія, що становить 18 мільйонів гектарів. Щорічно в Сибіру збирають понад 1 млн. Тон кедрових горіхів.
Гранат з кедрових горіхів - джерело вуглеводів, мінералів та різних органічних композицій.
Ольга Бабіч, Світлана Носкова та Станіслав Сухих, дослідники Балтійського федерального університету Іммануїла Канта, а також їх колеги з Кемеровського державного університету вивчали продукт переробки граната з кедрових горіхів. Вуглеводно-мінеральний комплекс багатий клітковиною і вітамінами. Дослідники також виявили, що він нетоксичний і підвищує фізичну автономність, саме тому його рекомендують як продукт спортивного харчування.
Нещодавно авторитетний науковий журнал «Біоактивні вуглеводи та харчові волокна» опублікував статтю під назвою «Біоактивні вуглеводи та харчові волокна». Відповідно до статті, харчові волокна необхідні для здоров’я травної системи. Вони позитивно впливають на судини і знижують рівень цукру в крові.