Ми ділимося їжею з бактеріями, і вони допомагають нам її вбити. Насправді десять відсотків енергії, яку ми отримуємо з їжею, відбувається завдяки дії мікробів.

годування

Але крім того, вони впливають на розвиток нашої імунної та нервової систем з моменту нашого народження.

Зараз, іспанське розслідування CIBERESP та FISABIO показало це навколишнє середовище дитини (включаючи годування) дуже важливо для дитини на ранніх стадіях розвитку та для бактерій у мікробіоті кишечника.

Бактерії, ще один орган

Мікробіота кишечника - це спільнота «хороших» бактерій, які живуть у травному тракті. У кишечнику людини міститься близько 100 трильйонів бактерій приблизно від 500 до 1000 різних видів.

Останніми роками дослідження показали, що функція кишечника залежить не тільки від нього самого (слизовий бар’єр, секреція через його залози ...), але й те, що мікробіота кишечника діє як ще один орган. Звідси його важливість.

Нові дослідження Фонду сприяння здоров’ю та біомедичних досліджень Валенсійського співтовариства (FISABIO), Інституту інтегральної системної біології Університету Валенсії та Консорціуму з біомедичних досліджень в мережі епідеміології та громадського здоров’я (CIBERESP) описали, з досі невідомим рівнем деталізації, як функціонує метаболізм кишкової бактеріальної спільноти протягом перших років життя.

Марія Хосе Госальбес, дослідник CIBERESP у FISABIO та перший автор дослідження пояснює:

"Ми досліджували, як навколишнє середовище впливає на генну експресію спільноти бактерій у кишечнику дитини, зокрема на тип харчування (який різко змінюється протягом першого року життя, головним чином із введенням твердої їжі)".

«Для бактерій у кишечнику не однаково харчуватися вуглеводами із злаків у каші, ніж грудним молоком людини. В одному і в іншому випадку біохімічні шляхи метаболізму різні, і це вимагає експресії різних генів ".

Комплексне дослідження

Дослідники дослідили гени бактерій, які є частиною мікробіоти кишечника дитини, за допомогою зразків калу, зібраних протягом першого року життя: через 7 днів після народження та у віці 3, 7 та 12 місяців.

Вони також провели аналіз зразків матерів, отриманих за тиждень до пологів та через рік.

На думку дослідників, найбільш дивовижною знахідкою дослідження є докази активності продукуючих бутират бактерій у кишечнику дитини перед введенням твердої дієти.

Ця жирна кислота, володіючи протизапальними властивостями, служить їжею для клітин кишкової стінки і має визнане значення для здоров’я у дорослих, але до цього часу вважалося, що вона не така важлива для немовлят.

Цікавим є те, що вони пояснюють у дорослих бактерії синтезують бутират з клітковини та інших складних вуглеводів, що потрапляють у раціон, яких немає в грудному молоці.

Дослідники пропонують провести подальше дослідження, щоб з’ясувати, які субстрати використовують бактерії для утворення бутирату у немовлят і чи має ця сполука однакові функції у немовлят та дорослих.