Лікарня Clínic та IrsiCaixa оцінили розвиток здоров'я 30 000 працівників SEAT за останні 20 років, дані, які можна екстраполювати на решту населення

дослідження

Лікарня Clínic de Barcelona, ​​IrsiCaixa, Seat, Itae та вчені з Гарвардського університету (США) представили результати ретроспективне дослідження розвитку здоров'я 30 000 працівників SEAT за останні 20 років. Цей зразок став можливим завдяки аналізу історії хвороби працівників компанії.

Аналогічно, його розмір дозволяє екстраполювати дані на загальну сукупність, враховуючи, що обсяг інформації становить майже 10 мільйонів даних про здоров'я.

Поліпшення стану здоров’я

Таким чином, цифри показують, що з 1998р, поширеність надмірної ваги знижена (від 49% до 41% співробітників), ожиріння (від 15% до 12%) та високий рівень холестерину (від 31% до 20%), але є ще області для поліпшення, такі як збільшення куріння (з 23% до 28%), гіпертонія під час лікування (3% до 5%) та підвищений рівень тригліцеридів (15% до 16%). Аналіз цих даних IrisCaixa та Seat дозволив дослідникам зробити висновок що здоров'я працівників сьогодні набагато краще, ніж 20 років тому.

Доктор Патрісія Суч, керівник відділу охорони праці на Seat, підкреслила, що «історичні дані про Seat є справжніми великими даними. Наявність такої привілейованої вибірки дозволило нам дійти до дуже цікавих висновків, але перш за все працювати над рішеннями, які відповідають потребам працівників та загальної сукупності ".

Новаторські дослідження

З іншого боку, результати цього ретроспективного дослідження послужили основою для започаткування MedCARS, новаторські дослідження у всьому світі, що оцінити переваги середземноморської дієти та звичок здорового способу життя.

У цьому дослідженні будуть зіставлені дві групи з 300 добровольців (усього 600), які пройшли ретельне медичне обстеження та аналіз харчової поведінки. Одна з двох груп отримає рекомендації щодо вдосконалення способу життя протягом шести місяців втручання, тоді як інша буде виконувати функції контрольної групи (яка не буде втручатися, але проходитиме медичне обстеження). Після закінчення періоду дослідження буде порівняно стан здоров’я обох груп, щоб зробити висновки про позитивні ефекти втручаної групи.

Середземноморська дієта, ключова

Одним із ключових елементів втручання буде запровадження середземноморської дієти та звичок здорового способу життя. Як показало дослідження Predimed, середземноморська дієта зменшує серцево-судинні захворювання на 30% і впливає на зниження смертності та основних хронічних захворювань, сказав д-р Еструх.

Зі свого боку, доктор Клотет додав, що MedCars дозволить нам з'ясувати, чи зменшує ця дієта запалення в крові, що виробляється бактеріями, що пройшли через неї та викликає захворювання, і наголосив, що вони перевірять, як цей вплив середземноморська дієта зустрічається в мікробіоти кишечника, щоб краще зрозуміти, чому це так корисно.

Зміни в харчуванні компанії

Щоб запровадити середземноморську дієту, яка «закріплена» як довготривала звичка, щоб пізніше перевірити її вплив на здоров’я, вони дадуть учасникам інструкції щодо харчування та фізичних вправ, Вони модифікують випічку з харчових машин для свіжих фруктів та горіхів, а також замінять бутерброд, який дають працівникам в середині зміни.

Вимірювання включають аналіз сечі, крові та стільця, поради щодо харчування, здорового способу життя та спортивних звичок. Щодо їжі, втручання буде базуватися на доставці п’яти літрів оливкової олії та горіхів на місяць, корисних закусок протягом робочого дня та здорової пропозиції у торгових автоматах.

Бутерброди з хумусом

Гарвардський дієтолог Мерседес Сотос-Прієто, який консультував щодо дизайну найкорисніших закусок, пояснив, що Вони змінили білий хліб на різні цільнозернові борошна, а хорізо та мортаделу з попередніх бутербродів на хумус, сардини, авокадо та тунець, серед інших конструкцій.

Такий додав, що було досягнуто консенсусу з представниками робітників - які навіть провели дегустацію - і задоволені зміною, яку вони планують поширити на всю робочу силу заводу, якщо будуть продемонстровані позитивні ефекти, які вони передбачають мати .

Інтеграція сім’ї у зміни

Вони також вони запропонують кулінарні семінари за співпраці кухарів із зірками Мішеліна, кому вони запропонують подружні пари шукати "прихильності" до зміни всієї родини, і забезпечать їх оливковою олією та горіхами, а також ваучером на знижку для мережі супермаркетів Veritas.