Відео про здоров'я та медицину: My Aqua 5.1.2010 (лютий 2021)

На дуже низькокалорійній кетогенній дієті втрата ваги здебільшого пов’язана з жирами і не впливає негативно на обмін речовин, виявили дослідники.

втрати

Кетоз виникає, коли організм вирішує спалювати жир або білок замість вуглеводів.

Thinkstock; Сабіне Криш

19 квітня 2018 р

Ви дійсно можете швидко схуднути і продовжувати це робити? Експерти довгий час вважали, що це було неможливо, але недавнє дослідження з Іспанії припускає, що версія може зробити саме це.

У невеликому дослідженні, опублікованому в лютому 2018 року в журналі «Харчування та метаболізм», 12 людей із ожирінням дотримувались модифікованої версії популярної кетогенної дієти, яка мала дуже низький вміст калорій протягом приблизно двох-трьох місяців і втрачала близько 45 фунтів - вага знизилася навіть після збільшення споживання калорій на один до двох місяців пізніше.

Можливо, причиною того, чому вони змогли підтримувати вагу, стверджують дослідники, є підтримка швидкості метаболізму в спокої (RMR) та підтримка їх м'язової маси. RMR - це показник метаболізму (мається на увазі, як ваше тіло використовує енергію), в той час як він нерухомий і відіграє важливу роль у підтримці втрати ваги, згідно з іншим дослідженням, опублікованим у серпні 2016 року в журналі Obesity. .

"[Це дослідження] підтверджує інші існуючі результати досліджень, згідно з якими ви можете насправді схуднути за допомогою дієти, яка індукує кетогени та підвищує рівень споживання білка, тоді як дотримання низькокалорійної дієти допоможе зберегти втрату м’язів", - говорить Лона Сандон, доктор філософії, РДН. Доцент кафедри клінічного харчування в Південно-Західному медичному центрі в Далласі.

ПОВ'ЯЗАНІ:

Чому збільшене споживання білка, спричинене кетозом, допомагало учасникам підтримувати м’язову масу

У дослідженні близько 81 відсотка втрати ваги учасника відбулося через втрату жиру, що стало можливим завдяки основному механізму будь-якої кетогенної дієти: метаболічному стану, за допомогою якого організм переходить до спалювання жиру або білка, а не вуглеводів для отримання енергії.

Класична кетогенна або «кета» дієта вимагає споживання низької кількості вуглеводів, великої кількості жиру та помірної кількості білка. Але в поточному дослідженні учасники викликали кетоз, отримуючи більшу частину калорій з білка, з низьким вмістом жиру та вуглеводів. Одним з побічних ефектів дуже низькокалорійних дієт є втрата м’язової маси, але на модифікованій кето-дієті в ході дослідження учасники підтримували слабку м’язову масу. Дослідники приписували підтримку м’язової маси постійному учаснику RMR, і їх результати підтверджують результати попереднього дослідження, опублікованого в лютому 2017 року в Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism .

Більш детальний погляд на те, як дослідники розміщували свої висновки щодо модифікованої кетогенної дієти

Перш ніж дослідники допустили учасників дослідження у 2018 році, вони обстежили їх на наявність проблем зі здоров'ям, таких як ті, які можуть вплинути на результати дослідження або виключити їх з безпечного моніторингу програми.

Двом учасникам було доручено дотримуватися дуже низькокалорійної кето-дієти (VLCK), яка складалася від 600 до 800 калорій. Вони приймали омега-3 добавки, вітаміни та мінерали з докозагексаєнової кислоти (DHA). DHA є важливим структурним компонентом мозку людини, який був доданий до дієти учасника, щоб переконатися, що їх організм має достатньо компонентів під час втрати жиру. Вони виготовляли вітаміни та мінерали, щоб замінити поживні речовини, які вони втратили із вмістом карбіду. Тим часом також послідувала "формальна програма вправ". Програма не була визначена в документі дослідження, і автори дослідження не мали можливості коментувати публікацію цієї історії.

Учасники зустрічалися з дослідниками 10 разів протягом чотирьох місяців. Протягом 4 з 10 відвідувань дослідники аналізували кров та жир учасника на предмет зміни маси тіла, гормонів, кетонових тіл (які утворюються під час кетозу) та втрати м’язів. Через 60 - 90 днів учасників поступово позбавляли кетозу і поміщали на низькокалорійну дієту, яка складала від 800 до 1500 калорій на день, а потім підтримувала дієту, що складалася з 1500 і 2000 калорій, залежно від учасника. З 20 учасників, які брали участь у дослідженні, 12 виконали режим і втратили близько 44,5 фунтів кожен.

ПОВ'ЯЗАНІ:

Про що свідчать результати дослідження, якщо розглядати кетогенну дієту

Доктор Сандон каже, що людям зазвичай дуже важко дотримуватися цієї дієти, і в кінцевому підсумку нереально дотримуватися в реальному світі, і додає, що невелика дослідницька група також шкодить достовірності висновків.

Кетрін Арвесен, RDN, яка займається приватною практикою в Плано, штат Техас, також зазначає, що дослідження не було рандомізованим та контрольованим, що є золотим стандартом для медичних досліджень з метою мінімізації помилок та упередженості. У цьому дослідженні пацієнти були власними контролями, що означає, що їх результати порівнювали з їх власними базовими вимірами, а не з результатами контрольної групи.

В ідеалі, Арвесен зазначає, що в цьому дослідженні буде контрольна група, яка дотримується однакової межі калорій із типовим відсотком споживання жиру, білка та вуглеводів. Арвесен також попереджає, що обсяг вибірки для дослідження був невеликим, а тривалість дослідження була порівняно короткою, що, ймовірно, може знизити достовірність висновків.

Експерти сходяться на думці, що необхідні додаткові дослідження, щоб визначити, хто має кето-дієту, яка може захищати м’язи та сприяти збільшенню шансів на постійне зниження ваги. Однак подібні дослідження свідчать про те, що кето-версія, проаналізована в цьому дослідженні, може обіцяти. Наприклад, рандомізоване дослідження, опубліковане в грудні 2014 року в журналі Endocrine, показало, що дуже низькокалорійна кетогенна дієта була більш ефективною для підтримки втрати ваги та поганої м’язової маси у людей із ожирінням, ніж звичайна низькокалорійна дієта через рік.

Незалежно від ефективності втрати ваги, кетогенна дієта може призвести до побічних ефектів, які багато людей можуть виявити нестерпними. Ці побічні ефекти, які зазвичай називають "кето-грипом", включають втому, зневоднення та головний біль.

ПОВ'ЯЗАНІ:

"Я не рекомендую це діабетикам 1 типу або діабетикам 2 типу, які приймають ліки для зниження рівня цукру в крові", - говорить Сандон. Він додає, що це може бути підходящим підходом для людей, яким потрібно швидко втратити зайвий жир, але лише в короткий термін. Довгострокові ризики подальшого кето включають дефіцит поживних речовин.