Зупинка росту ракових клітин - один із інгредієнтів помідорів! Лабораторні дослідження показали, що один із інгредієнтів помідорів уповільнює ріст клітин пухлини передміхурової залози і навіть може вбити їх.

Доктор Мрідула Чопра та його колеги з Університету Портсмута вивчали вплив речовини, яка називається лікопен, на простий механізм, за допомогою якого ракові клітини займають здоровий кровотік для росту та поширення. Лікопен, який надає помідорам червоний колір, пригнічує здатність ракових клітин проникати в кров. На даний момент університетський відділ фармацевтичних наук вимагає можливості вивчити, чи поводиться цей інгредієнт таким чином і в організмі людини.

протиракові

Керівник дослідження, доктор Чопра, сказав: "Ми спостерігали цю просту реакцію при концентрації лікопену, якої легко досягти, споживаючи оброблені помідори". Результати були опубліковані в British Journal of Nutrition.

Лікопін міститься у всіх червоних овочах та фруктах, але помідори містять найбільше. Він є більш доступним, а також більш біологічно активним для оброблених помідорів, якщо додати трохи олії. "Я наголошую, що ми проводили лабораторні експерименти, для підтвердження висновків потрібні додаткові дослідження, але докази очевидні: можна зупинити механізм росту, використовуваний раковими клітинами, вживаючи достатньо концентрованих помідорів", - зазначив доктор Чопра. дослідження частково фінансував Хайнц.

Попередні експерименти виявили значне підвищення рівня лікопіну в крові та слині учасників, які їли 400 грамів концентрованих помідорів щодня протягом двох тижнів. Доктор Чопра та два колеги, Саймон Елгласс та Алан Купер, погодились опублікувати свої матеріали дослідження незалежно від результату.

Клітини раку можуть залишатися в стані спокою протягом багатьох років, поки їх зростання не буде спровоковано деякими сполуками. У цьому випадку пухлинні клітини прикріплюються до ендотеліальних клітин, які утворюють захисну систему в стінці судини, і приєднуються до кровотоку. В лабораторії було показано, що лікопін перериває цей процес, роблячи ракові клітини нездатними продовжувати рости. Усі пухлинні клітини живляться подібним чином із здорового кровопостачання, але дослідники кажуть, що цей процес особливо важливий для простати, оскільки в цьому органі зазвичай накопичується лікопін.

За словами доктора Чопра, головне - доставити достатню кількість лікопіну до потрібного місця, що також робиться в тканинах простати. "Ми перевірили це в лабораторії, але поки не знаємо, чи те саме відбувається в інших частинах тіла. Від людини до людини залежить, скільки лікопіну організм забезпечує для боротьби з раком. Здатність лікопіну інгібувати може варіюються від готового продукту до продукту. обробка та підготовка олією робить цей інгредієнт більш біологічно ефективним. Склад також варіюється від одного сорту томатів до іншого, необхідні подальші дослідження для вибору найкращого сорту ". Раніше дослідники виявили, що курцям, швидше за все, доведеться споживати більше помідорів, оскільки вони мають набагато вищий рівень окисного стресу.