Може хтось, будь ласка, проконсультуйте мене? У мене є замовлення на торт, але у клієнта алергія на молоко (воно повинно бути без лактози), і я не знаю, як зробити торт. Хтось має рецепт тіста для тортів Захер без масла, без молока?

дієта

  • Увійдіть або зареєструйтесь, щоб коментувати
  • читати 2400x

Робіть hju на соєвому молоці, ви навіть не знаєте різниці, купуйте сушене в будь-якому магазині

Соєве молоко також не містить лактози, але воно також не містить лактози

На начинку покласти рослинне масло

Я б зробив вершкову яєчну начинку і замість вершкового масла поклав би в неї маргарин (просто подивіться на склад, адже деякі також містять певну кількість вершкового масла.

Я рекомендую купувати безлактозне молоко, воно коштує близько 1,40 євро в Кауфі. а масло також не містить лактози. і коштує 400г 1,25 євро. Мій чоловік - той самий випадок, і він не має з цим проблем.

Щиро дякую, мені найбільше подобаються безлактозне молоко та масло, чи ти вважаєш, що я також можу використовувати K2 або WI? вірніше зупинитися на тому торті із саше.

Ви можете використовувати МВФ на обкладинці, я не знаю, чи є в закуплених цукрах слід молока (потрібно подивитися склад), але коли ви робите їх вдома? Сьогодні я зробила їх за рецептом тут, на сторінці, і молоко туди возили взагалі.

Я вже не знаю, але це класичне масло, що змащується, тому я не думаю, що це проблема. інакше мені спало на думку, краплі лактази, вони капають у молоко за 24 години до використання. вони розчиняють молочний цукор і тоді можна використовувати звичайне молоко. коштує 7,40 євро і коштує 30 літрів молока.

у моєї дочки також непереносимість лактози, я хочу спробувати збовтаний кислотний крем, і під час виробництва крему я хочу капати туди краплі Лактазану, тож я побачу, що він мені скаже. Вона відчує екстракцію, коли вона не містить лактози.

мої дружини, будь ласка, у вас немає рецепту торта з саше, але без масла? чи якусь пораду, як за цим можна було «гнатися»?

Міла Coolwewe, під МВФ ти маєш той самий крем, який ти кладеш у торт, тільки не забувай, що під МВФ ти повинен давати більшу частку жиру (той самий рослинний, без лактози, який ти кладеш у торт) . Або спробуйте змішати жир із цукром, як це рекомендовано нижче mmf. Однак я вважаю, що смак може бути не зовсім правильним, тому спробуйте змішати горіхи в базовий крем. Я колись клав під МВФ: масло + цукор + горіхи. (бо він не давав мені вершків). І всі скуштували не просто вершкове масло з цукром, проте, я знаю, воно не було безлактозним. Я вже не знаю, як допомогти. Пишіть після того, як вирішите. Я тримаю великі пальці.

велике спасибі за всі ваші поради щодо торта. Я буду випікати випічку наступного тижня, я зв’яжусь з вами, якщо вам це вдалося