Легке освіження не тільки на літо.

лимонний

Інгредієнти

Підхід

Яйця збиваємо і відокремлюємо жовтки від білків. Збийте пухнастий сніг від білків і солі.

Змішайте жовтки з цукром та олією у піну. Потім додайте молоко і лимонний сік і ще раз збийте.

Ми просіюємо борошно, крохмаль і розпушувач у рідку сировину і лише злегка додаємо.

Нарешті, додаємо білий сніг, який так само ретельно вливаємо в тісто.

Вилийте тісто у форму для пирога (23 см), застелену папером для випікання (дно та обруч), і випікайте в духовці, нагрітій 180 ° C приблизно 40 хвилин.

Тим часом змішайте чашку лимонного соку з глазур’ю і поставте в холодильник приблизно на годину, щоб вона застигла.

Коли пиріг охолоне, відпустіть обруч форми для торта, перекладіть його на сервірувальну тарілку або піднос і зафарбуйте глазур’ю всю поверхню.

Перед подачею ми можемо прикрасити натертою цедрою лимона.