Приблизно кожна сота людина страждає на чутливість до глютену в Угорщині. Здебільшого це питання, чи це найпоширеніше аутоімунне захворювання з порушенням всмоктування, зазначає доктор Андраш Арато. Однак професор кафедри педіатрії №1 Університету Земмельвейса підкреслює, що коли починають давати немовлятам продукти, що містять глютен, надзвичайно важливо запобігати появі форм з важкими симптомами.
Шестимісячний вік вважається найбільш оптимальним. Раніше хвороба розвивається з дуже важкими симптомами, і коли пізно починається, пацієнт триває безсимптомно, тому йому часто діагностують лише тоді, коли розвинулись ускладнення, такі як захворювання шкіри або печінки, або безпліддя, пише виданий прес-реліз Університетом Земмельвейса.
Чутливість до борошна визначається як аутоімунна реакція на глютен пшениці, жита чи ячменю. Однак, залишивши ці зернові культури, ми можемо знову жити абсолютно здоровим життям, - каже доктор Андраш Арато, наголошуючи, що протягом декількох десятиліть вважалося, що кожна тисячна людина може постраждати від цієї проблеми. Тоді можливість цієї хвороби виникла лише у разі сильного порушення всмоктування, особливо у дітей.
Однак згодом виявилося, що це може статися у кожного, навіть у людей похилого віку, і не тільки у вигляді порушення всмоктування. В Угорщині страждає приблизно кожна сота людина. Генетичні та екологічні фактори відіграють певну роль у розвитку целіакії. Якщо хтось із батьків чутливий до глютену, існує 10-15 відсотків шансів, що дитина буде такою ж, але серед однояйцевих близнюків ризик становить уже 50 відсотків.
Джерело ілюстрації: AFP/Грег Бейкер
Ключовим питанням є те, коли дитина вперше отримує глютен
На додаток до спадковості, ключовим питанням щодо появи чутливості до глютену є те, коли дитина вперше отримує їжу, що містить глютен. Якщо до віку 4 місяців очікуються більш серйозні симптоми: хронічна діарея, біль у животі, здуття живота і навіть стан, що загрожує життю. Однак, якщо дитина вперше стикається з глютеном після досягнення одного року, це може тривати безсимптомно протягом тривалого часу або можуть з’являтися лише помірні симптоми, відсутність залізодефіцитної анемії або здуття живота, які допомогли б встановити діагноз. Оскільки не виявлено, що проблема є, пацієнт не починає дотримуватися дієт, але в довгостроковій перспективі це має серйозні наслідки - напр. також слід враховувати проблеми з печінкою та шкірою, остеопороз, скарги на нервову систему, і навіть целіакія може бути причиною безпліддя. Підтвердити захворювання можна за допомогою спеціального дослідження крові та біопсії слизової оболонки тонкої кишки.
Чутливість до глютену - це аутоімунне захворювання, яке виробляє антитіла до тканинної трансглютамінази, присутніх у всіх наших органах. Таким чином, хоча найважливішою особливістю захворювання є мальабсорбція, це аутоімунне захворювання, яке вражає весь організм і може вразити будь-який орган. Целіакія часто зустрічається у людей з діабетом 1 типу, і приблизно 8-9 відсотків можуть бути чутливими до глютену.