Мало того, що він добре впливає на здоров’я, якщо його вживати як напій, але він також відіграє важливу роль у догляді за шкірою. Зелений чай має чудові властивості. Він містить багато ферментів та амінокислот, багатий вуглеводами та ліпідами. Зелений чай також містить стерини, поліфеноли, каротиноїди, вітамін Е, а також кофеїн та споріднені сполуки.

здоровим

Якщо ви хочете смаку та позитивних якостей справжнього зеленого чаю, обов’язково купуйте чай у китайському чайному магазині, оскільки китайський зелений чай завжди найкращий. Доступно кілька видів дорогого зеленого чаю:

Зелений чай в основному не дуже смачний. Його дуже гіркий смак стає інтенсивнішим, якщо чай не готується належним чином. Однак регулярні фізичні вправи можуть зменшити гіркоту чаю.

• Чай Лунцзин є одним з найдорожчих зелених чаїв. Він яскраво-зеленого кольору і виробляється в невеликих кількостях, тому його ціна дуже висока.
• Якщо ви хочете солодший зелений чай, подумайте про вибір чаю Сенча, який солодший і дешевший за чай Лунцзин.
• Bancha - дешевша версія сенчанського чаю і має менш сильний смак.
• Матча - це найсолодший із усіх зелених чаїв, який використовується в традиційних церемоніях в Японії. Це досить дорого і багатьма вважається королем зелених чаїв.
• Гьокуро: листя цього зеленого чаю мають зеленуватий відтінок, а чай має насичений смак. Один з найдорожчих чаїв в Японії.
• Генмайча: Один з найпопулярніших чаїв в Японії. Складається із суміші смаженого рису та чаю санча або банча.
• Хожича: Цей чай готується із смаженого чайного листя протягом декількох хвилин і чудово підходить для різноманітних страв.

Зелений чай має ряд корисних ефектів:

Лікує вушні інфекції

Змочіть вушний тампон у зеленому чаї і прочистіть ним вуха, щоб зупинити поширення інфекції.

Знімає стрес і занепокоєння

Зелений чай містить амінокислоти, які зменшують стрес, а також тривогу.

Запобігає поширенню вірусів

Японські вчені виявили, що EGCG у зеленому чаї запобігає прилипанню вірусу ВІЛ до здорових клітин і перешкоджає поширенню вірусу.

Це знижує ризик хвороби Паркінсона

Зелений чай захищає клітини мозку від пошкоджень, які можуть призвести до хвороби Паркінсона.

Регулює рівень артеріального тиску

Зелений чай допомагає підтримувати низький кров'яний тиск, зменшуючи кількість ангіотензину, який викликає високий кров'яний тиск.

Зміцнює імунну систему

Поліфеноли та флавоноїди в зеленому чаї сприяють зміцненню імунної системи, полегшуючи організму боротьбу з різними захворюваннями.

Підвищує стійкість

Зелений чай береже від застуди та грипу, оскільки забезпечує організм вітаміном С, що підвищує стійкість.

Знижує ризик харчових отруєнь

Зелений чай ефективно зменшує ризик харчових отруєнь та ризик ниркової недостатності та інших захворювань нирок.

Це сприяє правильній щільності кісток

Якщо ви споживаєте зелений чай щодня, здоровий фтор в ньому підтримує достатню щільність кісток.

Це знижує ризик ожиріння та рівня холестерину

Зелений чай особливо ефективний у профілактиці ожиріння, оскільки запобігає надходженню глюкози в жирові клітини. Зелений чай також знижує рівень холестерину і збільшує кількість «хорошого» холестерину в організмі.

Це зробить вашу шкіру яскравішою

Зелений чай робить шкіру молодшою, а чай також сприяє більш тривалому життю.

Знижує ризик розвитку раку

Завдяки високому вмісту антиоксидантів зелений чай знижує ризик розвитку раку. Антиоксиданти захищають організм від пошкодження клітин, які можуть бути пов’язані з раком.

Це знижує артеріальний тиск

Зелений чай чудово впливає на серцеві захворювання, знижуючи артеріальний тиск і рівень холестерину.

Хороша втрата ваги

Зелений чай також може бути корисний для тих, хто хоче схуднути. Зелений чай надає тілу додаткової енергії, тому ви можете довше займатися фізичними вправами та досягти кращих результатів зниження ваги.

Приготування зеленого чаю відрізняється від приготування середнього чорного чаю, який ми готуємо вдома. Приготування чаю складається з простих кроків, але майте на увазі, що якщо чайні листки замочені у воді з температурою, що перевищує 90 градусів, чай буде гірким, тому завжди слід уважно стежити за температурою води.

Приготування зеленого чаю з чайного листя

Інгредієнти:

• Деякі листочки зеленого чаю - основна кількість - 1 чайна ложка на 1 склянку зеленого чаю
• Чайний фільтр (промитий і висушений - цей крок необхідний, якщо ви також використовуєте фільтр для приготування чорного чаю)
• Одна чашка
• Ємність з нержавіючої сталі
• Трохи води

Перший крок:

Візьміть чайну ложку листя зеленого чаю. Навіть якщо ви вирішили заварити чай для всієї родини, майте на увазі, що на чашку потрібна чайна ложка чайного листя.

Другий крок:

Тепер покладіть заварку в ситечко і відкладіть.

Третій крок:

Візьміться за каструлю з нержавіючої сталі і доведіть достатньо води до кипіння. Ідеальна температура для зеленого чаю - 80-85 градусів Цельсія, тому стежте, щоб вода не починала кипіти. Вода повинна бути близькою до температури кипіння, але не повинна кипіти. Якщо ви випадково закипіли, просто вимкніть плиту і дайте їй трохи охолонути (скажімо, протягом 30-45 секунд), щоб вода була готова до використання.

Четвертий крок:

Вийміть чашку, в якій ви хочете приготувати чай, і поставте ситечко над чашкою.

Крок п'ятий:

Налийте гарячу воду в чашку і дайте чайному листу просочитися максимум 3 хвилини. З цим кроком потрібно бути дуже уважним і обережним, оскільки не всі люблять міцний чай. Щоб перевірити, чи гарний буде чай, завжди майте під рукою ложку для смаку кожні 30-45 секунд, якщо чай смакує правильно.

Крок шостий:

Коли ви впевнені, що чай смакує (або минуло 3 хвилини), зніміть ситечко і відкладіть його в сторону. Додайте до чаю трохи цукру (половина чайної ложки) або трохи меду (чайна ложка).

Крок сьомий:

Перемішайте цукор/мед і дайте чаю охолонути кілька секунд, і ви вже можете насолоджуватися зеленим чаєм.

Приготування зеленого чаю з порошку

Деякі можуть приготувати чай із порошку зеленого чаю, який можна придбати в магазинах.

Інгредієнти:

• Півтори чайні ложки порошку зеленого чаю
• Чашка води
• Одна чайна ложка цукру (якщо ви сидите на дієті, одна чайна ложка меду)

Перший крок:

Налийте в ємність з нержавіючої сталі чашку води і нагрійте. Майте на увазі, що зелений чай буде гірким при перегріванні, тому підтримуйте постійну температуру. Використовуйте кухонний термометр, щоб визначити, чи є вода вже близько 85 градусів Цельсія.

Другий крок:

Як тільки вода досягне точки кипіння, вимкніть плиту, а потім дайте воді охолонути протягом декількох секунд.

Третій крок:

Додати у воду порошок зеленого чаю. Порошок повинен просочитися приблизно 3 хвилини, але через півтори хвилини ви повинні побачити, чи гарний на смак чай.

Четвертий крок:

Через 3 хвилини колір чаю повинен бути коричневим. Відфільтруйте порошок чаю за допомогою фільтра.

Крок п'ятий:

Додайте до чаю мед або цукор.

Щоб отримати найкращий зелений чай, пам’ятайте:

• У магазинах є багато видів зеленого чаю, спробуйте більше і виберіть той, який вам найбільше підходить.
• Завжди використовуйте гарне листя чаю/порошок, щоб надати чаю найкращий смак.
• Ніколи не додавайте порошок у окріп, як це було б при приготуванні чорного чаю.
• Завжди додайте порошок у гарячу, але ще не киплячу воду. Ідеальна температура для чаю - 80-85 градусів Цельсія.
• Додайте до чаю мед, якщо ви п'єте 3-4 його склянки на день, щоб зменшити щоденне споживання цукру.

Пам’ятайте, вам також потрібно приймати 27 мг кофеїну на чашку, тому ввечері, перед сном, якщо ви хочете добре спати, враховуйте це.!