зробіть

Ми завжди з нетерпінням чекаємо сезону спаржі. Він має приємний смак, цікаву форму, низьку калорійність і, як уже стверджував Гіппократ, різні цілющі ефекти.

Лікарі виділять його легку засвоюваність, а ми, кухарі, підкреслимо легкість приготування та фантазію - фантазію - від сніданку до нічного сидіння з вином. Крім того, це дає нам знак, що весна на кухні точно закріпилася.

Салат зі спаржею та полуницею

На 4 порції нам потрібно:
300 г білої спаржі, 250 г свіжої полуниці, 250 г суміші листя салату, 20 г кедрових горіхів, 6 PL бальзамічного оцту, 2 PL меду, оливкова олія, сіль, чорний мелений перець
Нам потрібно:
1. Очищаємо спаржу, позбавляємося від дерев'яних торців і варимо подрібнену в солоній воді приблизно 5-7 хвилин. Полуницю розріжте на чверті. У мисці змішайте бальзамічний оцет з медом, олією і невеликою кількістю солі. Маринуйте спаржу з полуницею в суміші на півгодини в холодильнику.
2. Тим часом розімніть суміш салатів за смаком (цикорій, салат айсберг, рукола та салат з фруктів) в іншу миску. На дно тарілки кладемо салат, який поливаємо оливковою олією і лимоном.
3. Зверху викладіть мариновану спаржу з полуницею і посипте смаженими кедровими горішками. До салату подаємо свіжий багет.