Ймовірно, один з найвідоміших азіатських акторів, справжнє ім'я Чен Кангшен, народився в Гонконгу, але виріс по суті на дипломатичному грунті, оскільки його батьки працювали у французькому консульстві. У дитинстві він нібито сильно бив себе і був дуже неспокійною дитиною. Коли він переїхав з батьками до Австралії, вони записали маленького Джекі в Китайську драматичну академію, де він провів десять років. Йому довелося багато працювати тут, але саме завдяки цьому досвіду він пройшов шлях до позиції голлівудської зірки.
Особливо він відзначився бойовими мистецтвами та акробатикою, але його спів також проходив дуже добре. Після закінчення академії він почав заробляти на життя каскадером. Однак свою акторську кар'єру він розпочав ще в дитинстві, адже в першому фільмі з'явився у віці восьми років. Він розпочав свою професійну трюк-кар'єру в 1970-х роках у таких фільмах Брюса Лі, як "Кулак, повний гніву" (1972) або "Дракон приходить" (1973). Поступово він перетворився не тільки на чудового каскадера, але перш за все на затребуваного актора, який відомий тим, що сам знімав усі сцени боїв. Джекі за ці роки неодноразово отримував травми, тому, каже, зламав усі кістки в тілі. Він прорвався в Голлівуді головним чином за допомогою фільму "Рахот в Бронксі" (1995), а за успіхом цього фільму послідувала серія "Зайнята година" (1998, 2001, 2007).
Джекі чудово виступає в бойових сценах, він також чудовий акробат, але перш за все він також комік і людина з почуттям гумору. Йому приписують полегшення для класичних бійців кунг-фу, гумор за те, що він зробив справді веселе шоу для глядачів. Джекі завжди використовує різноманітний реквізит, працюючи в бойових сценах, насправді хореографічно, з усім, що є під рукою, наприклад, з меблями. Однак у Китаї він також дуже популярний як співак, і він все більше займається співом. З віком він трохи пригальмовує і стає більш схожим на продюсера та співака.