Немає сумнівів, що ми також їмо очима. Перевірте, наскільки добре представлений цей салат із зеленої квасолі, порізаної на дадійіто, горох та моркву. Навколо нього кладуть шматочки свіжого сиру з ароматними травами.
Інгредієнти для зеленої квасолі, звареної з сиром та морквою
- 650 г вареної плоскої зеленої квасолі
- 200 г свіжого сиру
- 3 моркви
- 150 г замороженого горошку
- свіжі та різноманітні ароматичні трави
- олія
- оцет
- Сіль
ЯК РОБИТИ ЗВАРЕНУ ЗЕЛЕНУ КВАСЛУ З СИРОМ І МОРКОЮ
1. Зварити горох
В каструлю покладіть воду з невеликою кількістю солі, додайте горошок і доведіть до кипіння.
2. Почистіть моркву
Вишкребте і помийте моркву, видаліть за допомогою очисника 4 скибочки, а решту наріжте дрібними кубиками; додати їх до гороху, варити 12-14 хвилин і процідити.
3. Наріжте квасолю
Наріжте стручкову квасолю вздовж, а потім наріжте кубиками. Зварити і змішати з іншими овочами.
4. Розподіліть сир
Злийте сир і наріжте його невеликими циліндрами; посипати подрібненою зеленню. До кожного шматочка сиру можна покласти певні види трав, щоб зробити його більш привабливим.
5. Покрийте овочі
Розподіліть овочі по тарілках, додайте сир, приправте олією, оцтом і сіллю і прикрасьте скибочками моркви.