Нечувано, ми чули, що хтось бореться з кукурудзяною алергією, що не випадково, оскільки це насправді дуже рідкісний випадок. Крім того, скринінг настільки ж громіздкий, як і інші алергії. Будь то рідкісна або рідкісна алергія, не слід нехтувати жодною, оскільки вона може навіть спричинити проблеми, що загрожують життю. Близько 30 000 людей щороку госпіталізують з приводу алергічних реакцій, а 150 людей вислуховують через харчову алергію.

навіть

Сьогодні розкриття алергенних речовин на продуктах стає дедалі жорсткішим, оскільки для людей з алергією їм життєво важливо знати, які продукти вони можуть споживати. Довгий час кукурудза навіть не входила до переліку цих алергенів, що було жахливою помилкою, оскільки багато людей з кукурудзяною алергією не могли здогадатися, що вони їдять.

Ми зібрали інгредієнти, які спочатку отримані з кукурудзи і є основними інгредієнтами більшості продуктів: розпушувач, карамель, целюлоза, лимонна кислота, декстроза, солод, глутамат натрію, сорбіт, манна крупа, екстракт ванілі, крохмаль, мальтодекстрин, ксантанова камедь.

Симптоми непереносимості кукурудзи

«Ступінь фізичних реакцій, викликаних кукурудзою, може коливатися від легких до важких. Це навіть може спричинити анафілактичний шок, який може призвести до летального результату ”. Визначено Американською організацією з алергії, астми та імунології

Анафілактичний шок призводить до раптового падіння артеріального тиску в легенях, серці та мозку, але крім анафілактичної реакції, можуть бути й інші симптоми кукурудзяної алергії:

1. Важкі проблеми з диханням
2. Діарея
3. Головний біль
4. Висип, подразнення шкіри
5. Судоми м’язів
6. Нудота
7. Виділення з носа або закладеність носа
8. Який номер

Як визначити непереносимість кукурудзи?

Першим кроком, якщо у вас є підозри, домовтеся про зустріч із лікарем. Потім ми перераховуємо, що ми їли і які підозрілі симптоми ми відчували. Потім фахівці проведуть необхідні обстеження для виявлення наявності алергії.

Якщо ми відчуваємо лише дуже слабкі симптоми, ми протягом кількох тижнів уникаємо вживання їжі, що містить кукурудзу, і шукаємо змін. Похідні кукурудзи можна знайти в хлібі, цукерках, консервованих фруктах і соках, мюслі, сирі, джемах, заправках для салатів, соусах, безалкогольних напоях, йогуртах. Дивно, але його можна знайти не тільки в їжі, але і в одязі, кольорових олівцях, мийних засобах для миття посуду, макіяжі, фарбах, кормі для домашніх тварин, шампуні та зубній пасті.

Якщо була продемонстрована непереносимість кукурудзи, настійно рекомендується:

  • уникайте розпушувача, кукурудзяних пластівців, кукурудзяного сиропу, кукурудзяної олії, кукурудзяного борошна та рослинних олій;
  • уникати напівфабрикатів;
  • особливо звертайте увагу, коли ми їмо в ресторані, ми завжди вказуємо, яка у нас проблема;
  • мати антигістамінний засіб для лікування будь-якого нездужання;
  • якщо наша дитина страждає на кукурудзяну алергію, нехай знають усі, хто цим займається;
  • носіть браслет, який вказує на нашу харчову алергію.