Імбир (Zingiber officinale)
Цілющий ефект
Використовуйте зовнішньо
Ефірне масло імбиру можна використовувати для зняття ревматичних болів, а також для лікування варикозу та целюліту.
Умови, в яких це рекомендується
- порушення травлення
- нудота
- нудота
- слабкість у шлунку
- рак шлунка
- гастрит
- жовчнокам’яна хвороба
- проблеми з печінкою
- цистит
- бронхіт
- астма
- поліпоз
- м’язовий тремор
- високий рівень холестерину
- низький кров'яний тиск
- цистит
- лихоманка
- грип
- кашель
- менструальний біль
Приготування імбирного чаю
Свіжий корінь імбиру наріжте невеликими шматочками, покладіть у миску і залийте 300 мл гарячої води. Накрийте суміш і дайте постояти принаймні 10 хвилин. Його можна присмачити медом або лимоном.
Протипоказання
Вживання у великих кількостях і протягом тривалого періоду часу може спричинити спазми кишечника та шлунку. Якщо ви приймаєте антикоагулянт, не приймайте його! Не рекомендується застосовувати вагітним або годуючим жінкам або лише під наглядом лікаря!
Не застосовувати натщесерце! Вживання імбирного масла не рекомендується людям з чутливою шкірою!
Коротше ефект імбиру
Стимулятор, очищувач крові, вітряк, підсилювач шлунку, муколітик, підсилювач нервів, дезінфікуючий засіб, детоксикація, підсилювач імунітету.
Активні інгредієнти: ефірні олії (монотерпени, герань, нерал, сесквітерпени), гінгероли, смола, мінерали, цукор, крохмаль.
Народна назва: спеція імбир .
Англійська назва: імбир.
Корисна частина: A VIII. Висушений підщепа звичайного імбиру (Zingiberis rhizoma) значиться в якості офіційного препарату в Угорській фармакопеї.
Збирати, збирати, зберігати
В кінці періоду цвітіння прийнято підбирати коріння рослин, яким не менше 2-3 років. Після ретельного очищення коріння можна їсти сирими, але їх також можна використовувати у висушеному, перемеленому вигляді після перегонки.
Історія імбиру
У Китаї та Індії приблизно Його використовують протягом 5000 років як траву і як пряність. Перші писання про імбир могли виникнути приблизно в 3000 р. До н. Легендарний китайський імператор Шен Нонг, відомий як "Божественна рілля", замовив китайську книгу про рослини під назвою "Бен Цао Цзин", в якій імбиру було відведено помітну роль. Приблизно 3000-річна книга з китайської медицини «Ву Ши Ер Бінг Фанг» також містить цілющі ефекти імбиру у меленому вигляді. Це пояснюється тим, що свіжий та сушений імбир були двома окремими товарами, тож не виключено, що вживання свіжого імбиру регулювалось лише в н.е. Цей перший запис вийшов близько 500. У Китаї і моряки, і вагітні жінки особливо люблять цю рослину, оскільки вона допомагає лікувати морську хворобу та зменшує нудоту під час вагітності. Індіанці вважають його очищувачем тіла і душі, часто споживаючи імбир на релігійні свята, щоб прикрити запахи з рота, боячись гніву своїх богів.
Завдяки заступництву арабів він перебрався на територію Європи, де вперше був використаний греками в народній медицині. Натомість у Стародавньому Римі воно ширше поширювалось як спеція, а фрагменти збірки рецептів Апіція свідчать, що імбир був одним із моїх улюблених смаків для великих свят. Після розпаду Західної Римської імперії імбир став рідкісною і дорогою травою.
У пам’ятнику угорської мови, створеному близько 1395 р., У Бістрицькому глосарії його вже можна зустріти у формі Зінзіберій: genber. Його назву можна простежити до санскритського слова singabera (у формі рогу), від якого Діоскурдід і Гален взяли грецьке ім'я Ziggieber. Імбирні лікери, пряники та імбирне пиво також дуже популярні в Америці та Англії.
Ботанічний опис, вирощування
Він є рідним для Китаю, Індії та Південно-Східної Азії, але зараз також зустрічається у культивованому вигляді на Ямайці та Нігерії. Це однодольна рослина, що належить до сімейства імбирних (Zingiberaceae). Підщепа має плоску поверхню, з одного боку розгалужена, а зовні - сіра з невеликими прожилками, а з внутрішньої - жовтувато-сіра. Його широкі листки ланцетні, покривають стебло до верхівки пагона, а жилки паралельні. Її квіти скупчені в гірлянди, жовтувато-білого кольору, а краї пелюсток фіолетові. Його плід - стручки. Вони найбільш ідеальні для районів з теплим кліматом, вони погано переносять морози. Не вимагає особливого догляду.