Коротше, як утворюється мед: бджоли змішують пилок з різними ферментами у своїх тілах і завантажують рідину в клітини селезінки у вулику.
Мед складається з 4/5 частин цукру на 1/5 частини води. Квітковий медовий цукор може також містити фруктозу та декстрозу, невелику кількість тростинного цукру та декстрину. Меди медоносної роси містять дуже особливі цукри (мелезітозу, трегалозу, маніт, рафінозу, цицит). Мед із медової роси має більше мінералів, ніж звичайний (залізо, мідь, сірка, магній, діатомова земля, натрій, калій, хлор, фосфор). Вміст вітамінів у меді незначний
Це часто говорять, і я довгий час не знав, що металевою ложкою неможливо проникнути в мед, це тому, що кислоти в ньому можуть розчиняти токсини.
Останніми роками дослідницька група з Мемфіса досліджувала вплив різних типів вуглеводних гелів на ефективність. Саме тоді увага звернулася на мед, оскільки його вуглеводний профіль та глікемічний індекс також були відповідними для цієї мети. Результатом стало те, що найкращі гелі з медом на передньому плані відставали від плацебо та слабших гелів. (Журнал міцності та кондиціонування, том 24, No 1, стор. 50-51)
Я особисто буду споживати мед після тренування як регенератор набору ваги. Потім я промию невеликою кількістю сироватки.
