(1) Хороша їжа забезпечує усі необхідні поживні речовини та енергію, необхідні для роботи
Під час святкування Дня праці Коледж професіоналів у галузі харчування закликає працюючих надати пріоритет здоровому харчуванню, а також виконанню своїх службових обов'язків.
Лікар Сільвія Гаріта, Прес-секретар CPN зазначає, що здорове харчування на виробництві можна визначити як таке, що забезпечує всі основні поживні речовини та енергію, необхідні кожному працівникові для збереження здоров’я.
КПП зауважує, що існують різні фактори, які ускладнюють працівникам дотримання належного режиму харчування на виробництві, наприклад; тривалий робочий час, відсутність відповідних місць для їжі, труднощі з можливістю купувати здорову їжу, стрес на роботі, короткий час прийому їжі, неадекватні харчові переваги, серед іншого.
Все це призводить до того, що, за словами спеціаліста з дієтології, багато працівників вживають нездорову їжу в недостатній кількості та швидко, що породжує проблеми з травленням, нестачу енергії, збільшення або втрати ваги, зміну рівня глюкози та ліпідів у крові, підвищений стрес, збільшення крові тиск, порушення імунної системи та середньо- та довгострокові захворювання, такі як серцево-судинні захворювання.
«З Коледжу спеціалістів з харчування ми вважаємо, що підтримка здорового харчування на роботі забезпечує ряд переваг як для працівника, так і для компанії, в якій вони працюють. Дотримання збалансованої дієти збільшить рівень енергії та концентрацію, а також запобіжить хронічним захворюванням », - прокоментував він. КПП.
Експерт пропонує кілька рекомендацій працівникам щодо дотримання здорового харчування:
-Зустрічайте час їжі, щоб забезпечити достатню кількість поживних речовин протягом робочого дня та уникнути нестачі енергії або проблем з травленням. Для цього дуже важливо, щоб на роботі були передбачені достатні часові проміжки, щоб працівники могли дотримуватись часу їжі, і щоб працівник усвідомлював важливість їх виконання, особливо коли тривалий робочий час. Протягом дня рекомендується снідати, вранці перекусити, обідати, переобідати вдень і вечеряти.
-Слід зменшити споживання продуктів з високим вмістом насичених жирів, цукру та натрію та збільшити споживання фруктів, овочів, цільних зерен, нежирного м’яса та корисних жирів, таких як авокадо та горіхи.
- Приносьте їжу, приготовлену вдома на різний час їжі, таким чином буде сприятливіше споживання більш збалансованих продуктів. Дуже добре мити та готувати їжу, зберігати її в холодильнику або в контейнерах, що дозволяють зберігати її при адекватній температурі, щоб уникнути будь-яких захворювань, що передаються їжею. Надання холодильників та мікрохвильовок для робітників стимулюватиме споживання їжі, приготовленої вдома.
-Правильна гідратація робітників необхідна, щоб уникнути проблем зневоднення, особливо у випадку інтенсивної роботи на відкритому повітрі та в умовах високих температур.
-Працівники повинні мати достатній простір, де вони можуть їсти їжу, він повинен бути вільним від забруднення та мати достатньо місця, щоб час годування був приємним. Крім того, важливо призупинити роботу у відведений для їжі час.
"Забезпечення працівників освітою з питань харчування має важливе значення для правильного вибору їжі та усвідомлення важливості правильного харчування, що означає більшу продуктивність", - додав він. КПП.