Твіт Поділіться Pinterest

Одним із ключів до економії часу на кухні та водночас приготування здорових, енергійних та поживних рецептів, які смачні та задовольняють наше смак, є наявність гарного кухонного начиння, що полегшує приготування страв і дозволяє нам впроваджувати різні рецепти. Я хочу показати вам, чого не бракує на моїй кухні SEN:

Блендер

Хороший змішувач є обов’язковим оскільки він дуже добре подрібнює їжу, одночасно її емульгуючи, залишаючи неймовірно смачну текстуру. Деякі мої клієнти користуються ручним міксером і не переконуються, поки не спробують хороший міксер SEN shake і не стануть шанувальниками цих зелених напоїв.

кухонний
Vitamix PRO750

Важливим при покупці змішувача є те, що він має висока потужність - мінімальний на мій смак 750 Вт - щоб він швидше подрібнювався і не встигав нагрівати та вбивати ферменти фруктів та овочів, і щоб він виготовлені з пластмас, що не містять BPA (особливо пластик, який контактує з їжею) або скло.

Ці типи змішувачів вимагають інвестицій, але скільки коштує піч, індукція або телевізор? Хіба не варто вкладати гроші в те, що робить життя більш осмисленим? Крім того, чи знаєте ви, що за допомогою блендера, такого як американський блендер Vitamix, ви можете робити гарячі супи, соуси, заправки, вінегрети, паштети, морозиво, цільнозернове борошно з будь-якого зерна, яке ми маємо вдома, веганські йогурти, без цукру, безмолочні слизи Для сирих веганських тортів і навіть гарячих супів? Серйозно це хороший міксер - це самоцвіт!

Соковижималка

За допомогою соковичавниці це те саме, що і з блендерами. Справді хороші - це ті, що вони не нагрівають їжу (щоб не вбивати ферменти), але в цьому випадку, щоб цього не сталося, соковижималка повинна обробляти їжу повільно.

Також, як і змішувачі, їх варто купувати без пластику з BPA, принаймні ті, які будуть містити сік і м’якоть. Вони недешеві, але інвестиції того варті.

Є соковичавники різні типи залежно від способу обробки соку: від центрифугування (працюють при високій революції), ті з жування або подрібнення одинарний вал або подвійний вал (вони працюють при малих обертах), а також - холодний тиск (холодний прес).

Перш ніж визначитися з тією чи іншою моделлю, запитайте себе: "Скільки часу мені потрібно, щоб готувати сік щодня?", "Скільки часу я хочу витратити на очищення витяжки?", "Який мій бюджет?", " Я збираюся пити соки з пирію? "," Що мені надати пріоритет, якщо екстрактор хороший і зберігає його довгі роки, чи сік готується якомога простіше і швидше? "," Скільки місця у мене на кухні кімната? "

Важливо бути чесним із самими собою у відповідях, не засуджуючи себе і не замислюючись над тим, якою буде «правильна» відповідь, адже головне, що яке б рішення ми не приймали, результат однаковий: купуйте ту соковичавницю, яку ми збираються використовувати кожен день.

Спіралі

Спіралі - це овочерізка що дозволяє три різні типи різання: спіралі, локшина та спагетті.

На ринку є інші типи посуду, які дозволяють готувати овочеві спагетті, але без сумніву це мій улюблений.

Ви можете зробити спагетті з гарбуза, кабачків, моркви, буряка, картоплі тощо. А для дітей це дуже весело.

Кухонний комбайн

Це кухонний інструмент, який дозволяє замісити, перемішати, подрібнити, нарізати, натерти, емульгувати та збивати, і це економить нам багато часу. .

Скляні банки та банки різних розмірів

Ми використовуємо їх для прийому зелених соків та смузі, для зберігання залишків приготованої їжі, для зберігання сухих продуктів (зерна, насіння, зелень, горіхи, водорості) і, звичайно, для зберігання вже порізаних у холодильнику сирих овочів. або інші продукти, такі як помідори черрі.

Скляні пляшки для соків та смузі Баночки та глечики різних розмірів

Ракелі різних розмірів

Нам потрібні осушувачі з меншими та меншими отворами, щоб мити насіння, злаки, бобові або мити овочі.

Подрібнювач насіння

Ми будемо використовувати подрібнювач для подрібнення кунжуту, льону, насіння чіа, а також спецій.

Насіння кунжуту вимагає обсмажування або подрібнення, а насіння льону та чіа, подрібнені або замочені; таким чином ми уникаємо їх виведення через кишковий тракт, не всмоктуючись. Y Щоб максимально використати жирні кислоти в насінні та уникнути їх окислення, завжди краще пропускати їх через подрібнювач під час споживання.

Блешня для салату

За допомогою цього пристрою ми можемо витягти надлишки води із зелених листових овочів.

Фільтрувальний мішок, сітка, тканина або чиста тканина та гума або резинка

Ми використовуємо мішок для пророщування та фільтрування, якщо у нас немає блендера, і ми хочемо відфільтрувати коктейлі, щоб видалити трохи клітковини або зробити блендером наше рослинне молоко, а потім процідити їх.

Тюпери без бісфенолу-А (BPA)

За допомогою цього типу типперів ми можемо приймати їжу, смузі та соки без потрапляння BPA в їжу.

Термос для обіду, нержавіюча сталь Термос з нержавіючої сталі

Бамбукова обробна дошка

Бамбук ідеально підходить для виготовлення обробних дощок завдяки своїй щільності, стійкості до вологості, довговічності та тому, що він стійкий і є дружнім середовищем. Висока щільність ускладнює проникнення води, продовжуючи термін корисного використання дошки та зменшуючи утворення бактерій. Крім того, бамбук - це стійкий матеріал, оскільки він походить із швидко зростаючої трави, яка дозволяє збирати урожай кожні 5 або 6 років і не потребує пересадки. Ідеально ні?

Гострі керамічні ножі

Найкращі ножі - керамічні, оскільки вони більше ріжуть, не іржавіють, не передають запахи, ароматизатори або іони металів їжі, їх надто гострі леза тримають край до десяти разів довший за сталевий, а також їх дуже легко використовувати. очистити невеликою кількістю води і висушити кухонною серветкою.

Овочечистка для фруктів та овочів

Якщо фрукти та овочі є органічними, є багато таких, які нам не потрібно очищати, але для тих, які ми хочемо вживати без шкіри, керамічна машинка для очищення - ідеальна, тому що він не іржавіє і є більш гігієнічним.

Бамбукова дошка Керамічна ножиця Керамічний ніж

Каструлі та каструлі без токсичних матеріалів

Важливо купувати каструлі та каструлі, виготовлені з матеріалів, які є безпечними, здоровими, якісними, довговічними, енергоефективними, екологічно чистими та переробляються, а також не містять токсичних продуктів з розчинниками, нікелю, тефлону або PFOA, а також важких металів. ні нанотехнології. Є хороші матеріали, такі як кераміка та титан, цілі, виготовлені з цільної частини з нержавіючої сталі 18/10 або склоподібного чавуну.

Нетоксичний посуд, SKK

Пророщувачі

Існує кілька типів пророщувачів, але головне те, що вони дозволяють насінню провітрюватись і уникають заболочування, щоб насіння росли в належних умовах і не гнили. Капуста не може бути відсутнім у здоровій + енергійній та поживній дієті, оскільки вони є живою їжею par excellence.

Пророщувачі банок Електричні пророщувачі

Зливний фільтр з шифону або Чуфамікса

Chufamix або марлевий осушувач корисний у випадку, коли ми готуємо власні овочеві молоки з горіхів за допомогою блендера, оскільки це дозволяє отримати більше молока, ніж звичайний зціджувач. Якщо у нас є соковичавниця, ми можемо робити з нею молоко без необхідності зціджувача.

Лимонний віджимач

Соковижималка дозволяє отримувати максимум соку з лимонів і більш контрольовано.

Щітки з натуральної щетини

Ці щітки використовуються для чищення фруктів та овочів, а також для очищення екстрактора після використання.

Хороший посуд впливає на те, як ми готуємо наші рецепти, і на кінцевий результат наших СЕН-страв, тому варто інвестувати та купувати хороший посуд, щоб заощадити час та насолодитися на кухні.