вони

Коліма. - Хоча рибне м’ясо є найбільш рекомендованим до вживання, оскільки воно приносить багато переваг здоров’ю, міністр охорони здоров’я та соціального захисту населення уряду запропонував більш здорове приготування цього продукту, запеченого, смаженого, на бульйоні або на грилі та уникати готування воно смажене, панірувальне, вивітрюване або з солоними соусами, оскільки воно може мати високий вміст жиру та шкодити здоров’ю.

Виробляючи рекомендації щодо здорового харчування в цей пісний сезон, коли споживання морепродуктів збільшується, державне агентство вказало, що рибу та молюсків слід вживати два-три рази на тиждень, навіть якщо у випадку з ними це залежить від конкретного випадку, оскільки креветки має надмірний рівень холестерину, і слід уникати, щоб люди з високим рівнем холестерину споживали їх або робили це епізодично.

Департамент харчування державного секретаря охорони здоров'я зазначив, що риба має хороше джерело корисних жирних кислот (омега 3 та 6), а її споживання приносить користь для здоров'я, тому Американська асоціація гіпертонії пропонує вживати її від двох до трьох разів на тиждень і не лише під час Великого посту, оскільки він також є хорошим джерелом мінералів та білка.

Однак він порадив, що купуючи рибу, потрібно шукати три характеристики: зябра рожеві або червонувато-рожеві, а риб’яче око дуже кристалічне, запах типовий для продукту, а не аміак, оскільки це вказує на те, що він є при розкладанні, і що текстура свіжа, не в’язка, оскільки це вказує на те, що вона мала потрібну температуру і занадто довго не була в холодильнику чи заморожені.

У цьому сенсі він додав, що ті, хто готує ці продукти, повинні намагатися їх здобувати в місцях, де вони перебувають у достатньому холодильнику, і дбати про правильні умови, щоб ці продукти залишалися свіжими та у хорошому стані.

Так само він рекомендував не готувати з лимоном, а робити це за допомогою кип'ятіння їжі, оскільки цей препарат гарантуватиме адекватний стан продукту і не буде ризику будь-якої хвороби.

Щодо консервованих продуктів, він зазначив, що вони, як правило, мають більше натрію, але якщо з якихось причин їх потрібно купувати, вони можуть бути хорошим варіантом, якщо додати свіжі овочі. Однак він сказав, що їх не часто рекомендують людям, які мають проблеми із серцем, оскільки їх споживання може змінити рівень артеріального тиску.